MAGAZÍN

Dobrý chlieb

Dobrý chlieb

Téma
Tajomstvo pečenia chleba
Prečítané
6197x prečítané
Vytvorené:
05:00 17.10.2009
Hodnotenie:
Ahojte v domácej pekárne zn Moulinex som upiekla výborný chlebík. Použila som múku Schär MixB , 40 dcl vody, kvasnice VIVO asi 22 g, sojové vločky, lanové semienko, soľ....
Chlieb náš každodenný...

Chlieb náš každodenný...

Téma
Tajomstvo pečenia chleba
Prečítané
8948x prečítané
Vytvorené:
05:00 24.6.2009
Hodnotenie:
Chlieb náš každodenný... Sme 5 členná rodina, dvaja z nás majú celiakiu. Bezlepkovú diétu už držíme takmer rok. Varíme tak ako doteraz. Vymenili som bielu múku za bezlepkovú. Najťažšie bolo upiecť chlieb. Až vtedy som si uvedomila aká je pravdivá veta „chlieb náš každodenný“. ...
Vyborny chlieb od Labety

Vyborny chlieb od Labety

Téma
Tajomstvo pečenia chleba
Prečítané
5177x prečítané
Vytvorené:
05:00 17.4.2009
Hodnotenie:
robime chlieb zo zmesi Labeta a je naozaj dobry... zmes na tmavy chlieb,drozdie-to je v krabici + voda podla navodu,asi pol deci oleja olivoveho,susene drozdie navyse,semiacka podla chuti,KL guaranovej gumy+ moze byt ale nemusi KL jablcnej vlakniny,,,,...
Chlebík z múky Schar

Chlebík z múky Schar

Téma
Tajomstvo pečenia chleba
Prečítané
9302x prečítané
Vytvorené:
20:46 08.5.2007
Hodnotenie:
Dnes som prvýkrát piekla chlebík z novej múky na predpis - Schar. Je neskutočne fantastický. Tak dobrý bezlepkový chlieb som ešte nejedla. Robila som ho klasicky v miske - kyske,množstvá podľa návodu na výrobku. Len chcem upozorniť, že v návode v slovenčine zabudli napísať, že treba pridať soľ. ...
Vynikajuce bezl. zemle

Vynikajuce bezl. zemle

Téma
Tajomstvo pečenia chleba
Prečítané
7637x prečítané
Vytvorené:
17:30 18.3.2007
Hodnotenie:
Tieto zemlicky peciem styri roky a stale si ich neviem vynachvalit.Takze potrebujeme 2 pohare Promix UNI (1 pohar=2dcl) 1/2 pohara kukuricnej muky 1/2 pohara ryzovej muky 1 lyzica amarantovej muky...
Super chlebík

Super chlebík

Téma
Tajomstvo pečenia chleba
Prečítané
5896x prečítané
Vytvorené:
21:42 19.2.2007
Hodnotenie:
Síce pečiem chlebík iba mesiac ale stále obmieňam ingrediencie. Tu je jeden typ: Promix CH, alebo UNI 500g, 1 vajce, dve lyžice oleja, 20g droždia, mlieko/ alebo voda/, pol sačku Zlateho klasu a cca 3,5 - 4 dcl. vody/ alebo mlieka, alebo 1:1/, 4 stredne velke varene zemiaky ...