MAGAZÍN

Občianske združenie celiatikov v spolupráci s Katedrou potravinárskej technológie FCHPT STU Bratislava, Potravinárskou sekciou a Slovenskou spoločnosťou pre poľnohospodárske, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV poriada dňa : 27. novembra 2004 od 9,00 – 15,00 hod. v aule FCHPT STU na Radlinského č.9 v Bratislave stretnutie celiatikov a odborný seminár zameraný na problematiku príčin vzniku, diagnostiku a prejavy celiakie, na postavenie celiatikov. ...

U niektorých pacientov sa najmä v začiatku ochorenia prejavuje neznášanlivosť aj ďalších potravín ako napr. kvasnice, huby, sója, kurčatá, vajcia, tuniak a mlieko. Enzým laktáza je potrebný k rozloženiu a k vstrebávaniu laktózy (mliečneho cukru) z kravského mlieka v črevných klkoch (z laktózy vzniká glukóza a galaktóza). Pri alergii na lepok a zápalovom postihnutí tenkého čreva sa často prejavujú aj príznaky laktózovej intolerancie: nutkanie na zvracanie, nafukovanie, hnačka a pod. v čase 30 minút – 2 hodiny po konzumácii mlieka alebo inej potraviny obsahujúcej laktózu....

Ahojte! Pre všetkých alergikov na kravské mlieko mám dve správy. Tá horšia:okrem kravského mlieka nemôžeme ani mlieko ovčie, kozie, byvolie, srnčie a kozorožie. No a teraz tá lepšia: môžeme si to vynahradiť na mlieku od ťavy, kozy, oslice, kobyly a ošípanej. Túto správu publikoval izraelský vedec. Podľa neho alergiu u ľudí vyvoláva mliečna bielkovina z košérnych zvierat. Ak by sa to naozaj potvrdilo išlo by o dokázateľnú zhodu medzi náboženským učením a vedou. (Zdroj:Quark 11/04)...

ZDRUŽENIE RODIČOV A PRIATEĽOV DETÍ A MLADISTVÝCH S COELIAKIOU KOŠICE Košice, 8.11.2004 P O Z V Á N K A dovoľujeme si Vás pozvať na schôdzu členov nášho združenia, ktorá sa uskutoční v sobotu 27.11.2004 o 10.00 hod, v posluchárni M5 Prírodovedeckej fakulty, vchod z Kostlivého ulice /vo dvore Univerzity P.J. Šafárika pri Detskej nemocnici v Košiciach/. ...

Ahojte! Možno Vás to bude zaujímať. Dako TOXIKOLÓGIA POTRAVINÁRSKA Katarína Györyová Toxické látky sa môžu dostať do potravín jednak účinkom umelých hnojív, ako aj pri výrobe potravín. Môžu vznikať aj v samotných potravinách, v dôsledku nesprávneho uskladňovania alebo konzervácie....

Ahojte, pisala som požiadavku na vyjadrenie o bezlepkovosti výrobkov do firmy Hyza a tak Vam poskytujem zoznam, ktory som dostala. Do buducna uvazuju aj s moznostou oznacovat vyrobky preskrtnutym klasom, ale zatial nevedia blizsie specifikovat ziadny presny termin. ...