MAGAZÍN

Ovsené vločky sú špeciálne spracovávané od pestovania ovsa, zberu až po ich výrobu tak, aby sa zabránilo kontaminácii ovsa inými zrnami. Čistý ovos siaty sa pestuje na poliach, na ktorých sa nepestovali zrná obsahujúce lepok po dobu minimálne dvoch rokov....

Bezlepkový chrumkavý chlieb Knäckebrot - Schär - chrumkavá alternatíva chleba - bezlepkový suchár - neobsahuje lepok, laktózu, vajcia, bezlepkový pšeničný škrob - má vysoký obsah vlákniny ...

Kukuričné špagety Sam Mills Sú to veľmi obľúbené kukuričné cestoviny, vhodné nielen pri bezlepkovej diéte, pretože majú veľa výhod: - sú 100% prírodné bez geneticky modifikovanej kukurice, - majú nízky obsah tuku a nízku hodnotu glykemického indexu... ...

Vedecké štúdie potvrdzujú, že riziko vzniku celiakie nezávisí len od genetickej predispozície. Existujú dôkazy podporujúce fakt, že obdobie narodenia dieťaťa môže ovplyvniť riziko vzniku celiakie....

Súčasťou seminára Celiakia a potraviny, o ktorom ste mohli čítať v predchádzajúcom príspevku, bola aj prezentácia bezlepkových potravín....

V Aule Fakulty chemickej a potravinárskej technológie STU sa v sobotu 24.11. uskutočnil odborný seminár pre pacientov s ochorením celiakia pod názvom Celiakia a potraviny. Organizátorom tohto podujatia boli Potravinárska sekcia SSPLPVV, FCHPT STU - Ing. Ladislav Staruch, PhD. a OBČIANSKE ZDRUŽENIE CELIATIKOV Bratislava - Ing. Mikuláš Hajtáš....