MAGAZÍN

Ahojte, asi tak pred rokom mi zistili celiakiu a tiež intoleranciu laktózy. Popravde doteraz som neprešla na tú klasickú bezlepkovú stravu, chýbajú mi informácie a mám pocit, že čím viac zisťujem a čítam o tom, tým viac som z toho mimo napr.: doktorka mi povie, že horčica nie je bezlepková a niekde inde sa dozviem, že je. A tak to ide stále dokola. Keď sa mi konečne podarí nájsť niečo bezlepkové, tak to obsahuje určite laktózu:((( Mám už svoje potraviny, o ktrých viem že mi z nich nebude zle (i keď medzi nimi sú aj také, ktoré obsahujú lepok). ...

Zistila som z webu: Pod názvom modifikovaný škrob E1412 vo výrobkoch, ktoré sú uvedené v zozname bezlepkových výrobkov, sa jedná o modifikovaný zemiakový škob. Na tieto výrobky Dr.Oetker používa iba nativný kukuričný škrob, v prípade modifikovaných škrobov ide o zemiakový alebo kukuričný. ...

Ahoj CELIATICI, neviem, či už niekto má skúsenosťi s vyberaním bzl. potravín. Tak ja Vám poviem, že áno. To, že som celý minulý týždeň strávila so zisťovaním všetkých podrobností, ako sa majú RP predpisovať, koľko na nich môže byť predpísané, aké sú obmedzenia a podobne radšej pomlčím....

Na www.euro-zona.cz je zoznam bezlepkových výrobkov (a dobre dlhý:-)! A najviac ma potešilo, že Nuttela je bezlepková!!! Mňam :-)))...

Volal som do rádia Regina a zistil som že pán Minister Zajac bude mať v piatok 21.1.05 o 13.00. brífing v Roosweltovej nemocnici v B.Bystrici. Bolo by vhodné zúčastniť sa ho, kto by mohol. Treba sa pána Ministra opýtať kto nám bude preplácať tie kvantá receptov ktoré nám budú treba. Na jeden recept sa dajú napísať len dve položky a to je zúfalo málo. Len promixov je 5 druhov, cestovín procel 7 alebo 8 druhov, takže neviem si to dosť dobre predstaviť koľko tých receptov bude treba. ...

Pred istým časom sa tu písalo mnoho článkov o nevhodnosti chleba z Viedenských pekární, pretože obsahoval pšeničný škrob. Dnes som s úžasom zistila, že aj chlieb z Dúbravanky obsahuje pšeničný škrob! Rada by som si u vás overila túto informáciu, keďže jeho zloženie mi ukázali v predajni na Groesslingovej ulici - písané rukou, takže neviem, či bolo správne opísané....