MAGAZÍN

Dr. Rodney Ford M.D. MUDr. Rodney Ford je detský gastroenterológ. Bol profesorom pediatrie na lekárskej škole v Christchurch. Riadi kliniku detskej gastroenterológie a alergológie na Novom Zelande. Napísal 7 kníh o lepku (www.doctorgluten.com). EXISTUJE ZLATÝ ŠTANDARD? Často dostávam otázku: Dá sa diagnostikovať celiakia bez biopsie tenkého čreva?...

Dobry den, v sieti Billa som si kupila kvasenu kapustu Clever. Chcela by som Vas poprosit o odpoved na otazku, ci ju moze konzumovat aj celiatik, to znamena, ci je vyrobok bezlepkovy - bez obilnin....

Su letecke spolocnosti, ktore garantuju bezlepkovu stravu v lietadle! http://airlinemeals.net/indexSpecialmeals.html...

V Taliansku je bezne v lekarnach dostat kupit test na celiakiu..Dostat ju do dvoch dni od objednania,stoji 30 eur...Tento test je prvy svojho druhu na svete,je dostupny na trhu od zaciatku roku 2007..Ma 98% spolahlivost, staci kvapka krvi z prsta..Mozem povedat ze funguje......

Ahojte bezlepkáči Veľmi často tu čítam o pridávaní guarovej gumy do pečiva, aby bol chlebik mäkší- pružnejší atd. Ak používate múky z novalimu tj. PROMIX- CH, Uni, K, prečítajte si zloženie a zistíte že všetky už obsahujú guarovú múku, to znamená, že nieje nutné do nich nič pridávať. Ak robím knedľu, parené buchty, alebo tvarované pečivo pridávam jednu tretinu PROMIX- Forte, silnej bezlepkovej múky s cestom sa potom veľmi dobre pracuje , vôbec sa nelepí na ruky a udrží si tvar aj po vykysnutí, pokial ho neurobíte príliš riedke....

Ahoj ak má niekto záujem , pečiem bezlepkové torty, zakusky ako metrový, jahodový koláč, rolády,bábovku. Sú vynikajúce . Ak má niekto záujem, napíšte mi e-mail alebo zavolajte na t.č. 0907452825. Som z Bojníc....