MAGAZÍN

V súčasnosti je (vraj) problém s dotovanými potravinami. Z dobre informovaných zdrojov (Slovenská liga celiatikov) ku mne prenikli informácie (volal mi pán Kremler), že by sa do dvoch týždňov tento problém mal vyriešiť a dotované potraviny by mali byť znovu dostupné. Ak o tom náhodou viete niekto viac, neváhajte a informujte. Ďakujem...

Ahojte bezlepkaci. Chcela by som sa s Vami podelit o moju radost a takisto Vam dodat trochu pozitivnej energie, kedze viem, ze nie vzdy to mame lahke. ...

Éčka - prídavné látky do potravín Podľa medzinárodných dohôd sa nesmú pridávať do potravín látky, ktoré nie sú vopred schálené príslušnými zdravotnickými a toxikologickými inštitúciami. ...

Ad 1. Mam celiakiu + alergiu na bielkoviny kravskeho mlieka. Keď som doma, všetko je celkom fajn ale problém nastáva keď som v Bratislave (nakoľko tu študujem). Najprv som bol práveže predpokladal, že väčšie mesto, viac možností.. Zatiaľ som sa ale čo sa týka Bratislavy nedozvedel ani o jednej normálnej reštaurácii. ...

Na stránke www.elisa-tek.com nájdete zaujímavú vecičku - domáci test, ktorý odhalí prítomnosť gluténu vo vašej strave. Funguje to vraj podobne ako tehotenský test (akurát v našom prípade je to lepšie použit predtým, ako potom :-)) Celý test by mal byť hotový za desať minút. Výsledok testu sa zobrazí na stupnici, v prípade prítomnosti gluténu v strave, modrou farbou. Intenzita farby signalizuje množstvo gluténu v danom výrobku....

Prednedávnom ste si na tejto stránke mohli prečítať článok o domácom teste, ktorý spoľahlivo potvrdí, resp. vyvráti prítomnosť gluténu v strave. Oslovil som výrobcov (spoločnosť Tepnel Biosystems) a prinášam zopár doplňujúcich informácií: ...