KATALÓG POTRAVÍN

Hodnotenie:

1 2 3 4 5 0

Výrobca

Alfa Sorti

Glutenstatus

bez gluténu

Zloženie

Ryžová krupica celozrnná je vyrobená mletím zrna ryže. Pred mletím z nej nie sú odstránené otruby, tak ako je to u ryži bielej. Neprešla extrúznym procesom, ktorým sú vyrábané instantné ryžové kaše. Aj keď sa tvrdí, že proces extrúzie je šetrný, ide o spracovanie ryže pri vysokom tlaku a teplote, čo znižuje výživovú hodnotu instatných kaší, vstrebateľnosť a využiteľnosť bielkovín, sacharidov, vitamínov a minerálnych látok. Ryžová krupica celozrnná má preto všetky zdravé
výživové parametre zachované tak ako sú v samotnom zrne ryže.

Ryža je výborným zdrojom rastlinných bielkovín, vitamínu B1, B3, vitamínu E, draslíka, horčíka, železa a energie vo forme sacharidov. Hnedá ryža má zvýšený obsah vlákniny, takže prospieva nášmu tráviacemu traktu. V ryži všeobecne sa vyskytuje viac kvalitných rastlinných bielkovín ako v pšenici, neobsahuje lepok a môžu ju konzumovať aj celiatici. Má minimálne množstvo tuku a žiadny cholesterol. Obsahuje vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín.

Ryža vo všeobecnosti patrí medzi najmenej alergénne potraviny, dobre ju znášajú deti aj dospelí
s tráviacimi problémami.

Ďalšie prínosy ryže pre zdravie: - nenadúva, mierne odvodňuje a zbavuje telo škodlivín.
Pripravuje sa obdobne ako "klasická" pšeničná krupica (varením v mlieku s cukrom a malým
množstvom soli, ochutiť možno grankom, škoricou a maslom). Po uvarení je dokonca chutnejšia,
lahodnejšia a pritom zdravšia. Takže sa dá využívať ako plnohodnotná náhrada pšeničnej krupice
v stravovaní dospelých (aj so zdravotnými problémami) aj detí už od útleho veku.

Zoznam alergénov

Podporná informácia