Moravske svadobne kolace - bezlepkove
Galéria (0)
- BEZ LEPKU
Čas prípravy
Náročnosť
Ja osobne ich nemacam v rume, lebo ich pekavam dcerke. Ale ked ich namocite do rumu su fantasticke. Pocet kusov je cca 40. Uskladnujem ich v plechovej nadobe.
Suroviny:
- 500g Muky Uni, 25dkg Hera, 1 bal. suseneho drozdia, 2dcl mlieka, 5dkg cukor krystalovy,1 prasok do peciva, stipka soli.
Postup:
Zmiesame muku, cukor, prasok do peciva, sol. Pridame rozpustenu heru a kvasok ( mlieko + drozdie a trosku cukru). Zmiesame rukou. Je to take makke cesto. Cesto vyvalkame na 6mm plat a vykrajujeme kolieska s priemerom cca 3cm. Do stredu spravime jamku a do nej dame napln. Typy na napl vid nizsie. Kolacik mozeme potret vajickom. Po upeceni, kolacik namacame v zmesi 5dkg masla, stamprlik rumu. Obalime vo vanilkovom cukre. Macat v rume sa mozu kolaciky aj po vychladnuti.
Napl : lekvar. Mlety mak s cukrom a maslom. Struhane jablka s orechami. Tvaroh s cukrom a zltkom a hrozienkami.
Pridal(a): Bugalova
