pridané 21.9.2007 o 11:40 prečítané 2730x
Mrkvová polievka s knedličkami
Galéria (0)
- BEZ LEPKU
Čas prípravy
Náročnosť
Prajem Vám dobrú chuť!
Suroviny:
- - 4 mrkvy, 1 petržlen
- - olej
- - 1,5 l vody
- - soľ
- - drvená rasca
- - vegeta
- Knedličky:
- - 4 krajce chleba (najlepší je tmavý chlieb z viedenských pekárni, alebo ždibec)
- - 1 cibuľa
- - olej
- - soľ
- - mleté čierne korenie
- - 1 vajce
- - 100 ml vody
- - podľa potreby bezlepkovú múku
- - petržlenová vňať
Postup:
Zeleninu očistíme a postrúhame. Do hrnca dáme olej, rozohrejeme ho, pridáme zeleninu, chvíľu ju oprážame a potom zalejeme vodou. Osolíme, okoreníme, dochutíme vegetou a varíme do mäkka.
Cibuľu ošúpeme, pokrájame na drobno a na troche oleja opražíme.
Chleba pokrájamé na drobné kocky, polejeme ho vodou a po chvíli vyžmýkame. Dáme ho do misy, pridáme cibuľu, vajce, múku, soľ, korenie a posekanú petržlenovú vňať. Všetko spolu zmiešame.
Z masy lyžičkou tvarujeme malé knedlíčky a vkladáme ich do vriacej polievky. Varíme ešte 5-7 minút a polievku odstavíme.
Pridal(a): mariatezourova
