pridané 30.12.2012 o 22:56 prečítané 2465x

Schnitzer-sviatočné rezance s kurkuma omáčkou

Hodnotenie:
1 2 3 4 5 0
  • BEZ LEPKU

Čas prípravy

30 Min

Náročnosť

ľahká

Zlatá farba a jedinečná chuť robia tieto cestoviny vhodné aj pre výnimočné príležitosti.

Suroviny:

  • 200 g Schnitzer-sviatočných rezancov
  • 20 g másla
  • 20 g zemiakového škrobu
  • 2 čajové lyžičky kurkuma prášku
  • 60 ml bieleho vína
  • 200 ml zeleninového vývaru(môže byť aj s prášku)
  • 8 polievkových lyžíc sladkej smotany
  • soľ a mleté čierne korenie
  • posekanú pažitku a bazalku

Postup:

Pre 200g cestovín potrebujeme približne 1,5 litra vriacej vody. Do vriacej vody pridáme podľa chuti soľ,olivový olej a potom vložíme cestoviny. Varíme 6 minút, pravidelne premiešame a potom scedíme.
Omáčka: na panvici rozpustíme máslo pridáme zemiakový škrob a spravíme záprašku. Pridáme dve čajové lyžičky kurkuma prášku a zalejeme zeleninovým vývarom. Prilejeme víno a omáčku pomaly privedieme do varu. Keď omáčka zhustne, prichutíme smotanou a podľa chuti okoreníme soľou a mletým čiernym korením. Na koniec pridáme nasekanú pažitku a bazalku. Cestoviny zmiešame s omáčkou a podávame ešte za horúca.

Pridal(a): www.schnitzer-eastcentral.eu

Diskusia k receptu (0)

Aby ste mohli diskutovať, musíte byť prihlásený.