pridané 26.2.2013 o 17:51 prečítané 4628x

Pizza

Hodnotenie:
1 2 3 4 5 0
  • BEZ LEPKU

Čas prípravy

30 Min

Náročnosť

priemerná

Recept na bezlepkovú pizzu. Presne množstva neviem uviesť stále pečieme podla oka :)

Suroviny:

  • Cesto:
  • Mlieko cca 3 dcl
  • Muka PK-Špeciál
  • Droždie
  • Cukor
  • Soľ
  • Guarova guma
  • Olej
  • Omáčka:
  • 2 cibule
  • pasirované paradajky 500 ml
  • soľ
  • cesnak
  • oregano
  • majoran
  • olej

Postup:

Omáčka:

Cibuľu očistíme a na jemno nakrájame na troche oleja opražíme kým nezmäkne a nepusti šťavu. Pridáme pretlačený stručik cesnaku a trochu opražíme. Zalejeme pasírovanymi paradajkami a dochutíme soľou oreganom a majoránom podla vlastnej chuti. Omáčku pred nanašaním na cesto necháme vychladnúť.


Cesto:

Nalejeme ohriate mlieko do pekárne a pridáme drozdie, trochu cukru a soli a oleja. Zapneme miesenie a pridávame lyžičku guarovej gumy a postupne muku až kým nám nevznikne foremne cesto ako na kysnuté koláče. Necháme domiesit program ale najlepšie ešte raz cely a môžme pripraviť cesto. Vyvalcujeme na 0,5 cm a dáme na plech. Odporúčam formu na pizzu ktorá je zo spodku dierovaná. Nanesieme vrstvu omáčky a zvyšok dochutíme podla vlastného uváženia.


Perieme v rúre pri 180 °C podla uvaženia.



Pridal(a): katjushaman

Diskusia k receptu (0)

Aby ste mohli diskutovať, musíte byť prihlásený.