pridané 2.2.2013 o 15:20 prečítané 1920x

Pizza s čiernymi olivami a šunkou

Hodnotenie:
1 2 3 4 5 0
  • BEZ LEPKU
  • BEZ MLIEKA

Čas prípravy

45 Min

Náročnosť

ľahká

Spomedzi doteraz konzumovaných prešla táto domáca bezlepková pizza v hodnotení mojich detí ako tá najlepšia ;-)

Suroviny:

  • 250 g Mix B,
  • 1 PL olivového oleja,
  • 160 ml teplej vody,
  • 1/4 kocky (10-15 g) čerstvého droždia,
  • štipka soli,
  • štipka kryštálového cukru na kvások.
  • Na oblohu:
  • Paradajkový pretlak, pizza korenie, prípadne oregano, cesnak, olivový oleji, podľa chuti: šunka, čierne olivy, kukurica, šampiňóny, syr, mozzarella, kapari.

Postup:

Do vlažnej vody rozmrvíme droždie, pridáme trochu cukru a necháme chvíľku postáť. V mise vymiešame múku, olej, soľ a kvások na tvárne cesto.
Cesto vyťaháme/vyvaľkáme valčekom a dáme na plech s papierom na pečenie. Ja cesto vaľkám priamo na papieri na pečenie a potom ho len preložím na plech aj s papierom. Plech dáme do rúry vyhriatej na cca 45°C kysnúť asi 40 minút.
V miske si medzitým vymiešame pretlak (prípadne paradajky v konzerve) s lyžicou olivového oleja, oreganom, cesnakom a rozotrieme na vykysnuté cesto. Obložíme podľa chuti - u nás vyhráva šunka, čierne olivy, prípadne aj kukurica a šampiňóny, no a samozrejme strúhaný syr.
Pripravenú pizzu pečieme pri teplote 200°C asi 35 minút, kým syr nezružovie.

Pridal(a): sykorkas

Diskusia k receptu (0)

Aby ste mohli diskutovať, musíte byť prihlásený.