pridané 12.6.2018 o 13:13 prečítané 689x

Bezlepkové kapustové fliačky

Hodnotenie:
1 2 3 4 5 0
  • BEZ LEPKU

Čas prípravy

1 Hodina

Náročnosť

ľahká

Pripraviť si ich môžete na slano, ale aj na sladko a to tak, že vrch posypete práškovým cukrom. Na vrchu, ale nesmie chýbať slaninka :)

Suroviny:

  • Suroviny na kapustu:
  • 600 g čerstvá kapusta
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • olej
  • práškový cukor na posypanie
  • 100 g anglická slanina
  • Suroviny na cesto:
  • 200 g Universal mix Liana
  • 120 ml voda
  • ½ KL soľ
  • Dodatky: ryžová múka Liana na posypanie pracovnej dosky

Postup:

Postup kapusta:
1. Nastrúhame kapustu. Do hrnca nalejeme olej, pridáme nastrúhanú kapustu, okoreníme a osolíme.
2. Za stáleho miešania kapustu dusíme cca 25 minút.


Postup cesto:
1. Do misky nasypeme Universal mix Liana, pridáme vodu, soľ a vypracujeme cesto.
2. Necháme 5 minút odpočívať. Potom ho preložíme na pracovnú dosku posypanú ryžovou múkou.
3. Vyvaľkáme na tenko a rozrežeme na 5 cm pásy.
4. Každý pás narežeme na 1 cm pásik, otočíme a šikmo narežeme na fliačky. Cesto nie je lepivé, tak môžeme na seba uložiť aj viac pásikov a pokrájať ich na fliačky.
5. Nakrájané cesto dáme variť do osolenej, vriacej vody.
6. Varíme cca 8 minút. Precedíme a polejeme studenou vodou.
7. Na hotové fliačky dáme udusenú kapustu a premiešame.
8. Časť fliačkov môžeme posypať práškovým cukrom a druhú časť pripraviť na slano.
9. Nakoniec posypeme osmaženou slaninkou.

Pridal(a): Michaela66

Diskusia k receptu (0)

Aby ste mohli diskutovať, musíte byť prihlásený.