Bezlepkové kapustové fliačky
Galéria (1)
- BEZ LEPKU
Čas prípravy
Náročnosť
Pripraviť si ich môžete na slano, ale aj na sladko a to tak, že vrch posypete práškovým cukrom. Na vrchu, ale nesmie chýbať slaninka :)
Suroviny:
- Suroviny na kapustu:
- 600 g čerstvá kapusta
- soľ
- mleté čierne korenie
- olej
- práškový cukor na posypanie
- 100 g anglická slanina
- Suroviny na cesto:
- 200 g Universal mix Liana
- 120 ml voda
- ½ KL soľ
- Dodatky: ryžová múka Liana na posypanie pracovnej dosky
Postup:
Postup kapusta:
1. Nastrúhame kapustu. Do hrnca nalejeme olej, pridáme nastrúhanú kapustu, okoreníme a osolíme.
2. Za stáleho miešania kapustu dusíme cca 25 minút.
Postup cesto:
1. Do misky nasypeme Universal mix Liana, pridáme vodu, soľ a vypracujeme cesto.
2. Necháme 5 minút odpočívať. Potom ho preložíme na pracovnú dosku posypanú ryžovou múkou.
3. Vyvaľkáme na tenko a rozrežeme na 5 cm pásy.
4. Každý pás narežeme na 1 cm pásik, otočíme a šikmo narežeme na fliačky. Cesto nie je lepivé, tak môžeme na seba uložiť aj viac pásikov a pokrájať ich na fliačky.
5. Nakrájané cesto dáme variť do osolenej, vriacej vody.
6. Varíme cca 8 minút. Precedíme a polejeme studenou vodou.
7. Na hotové fliačky dáme udusenú kapustu a premiešame.
8. Časť fliačkov môžeme posypať práškovým cukrom a druhú časť pripraviť na slano.
9. Nakoniec posypeme osmaženou slaninkou.
Pridal(a): Michaela66
