pridané 21.4.2022 o 11:57 prečítané 231x

Banánové cupcakes s bielou čokoládou bez lepku

Hodnotenie:
1 2 3 4 5 0
  • BEZ LEPKU

Čas prípravy

1 Hodina

Náročnosť

veľmi ľahká

Naše veľkonočné bezlepkové cupcakes s banánom a bielou čokoládou určite nesmú chýbať na vašom sviatočnom stole. Do ich prípravy a zdobenia zapojte aj deti a krásna veľkonočná rodinná aktivita je na svete. Určite nimi potešíte nielen seba, ale aj šibačov. Tak hor sa do pečenia.

Suroviny:

  • 150 g Promix PK alebo PK špeciál alebo UNI
  • 1 ČL kypriaceho prášku bez lepku
  • 75 g zmäknutého masla
  • 75 g kryštálového cukru
  • 1-2 vajcia
  • ½ ČL vanilkového extraktu
  • 1 banán
  • 100 g strúhanej bielej čokolády
  • 30 ml mlieka
  • 60 g mletých mandlí
  • Na ozdobenie:
  • 200 ml smotany na šľahanie
  • 1 ČL práškového cukru
  • 1 balíček stužovača šľahačky
  • Cukrové vajíčka alebo iné ozdoby
  • Papierové košíčky na muffiny

Postup:

Do väčšej misy preosejeme múku a kypriaci prášok. V inej nádobe vyšľaháme do peny maslo, cukor a vanilkový extrakt. Potom vmiešame vajcia. Banán roztlačíme vidličkou na kašu a spolu s čokoládou pridáme do zmesi. Múku s kypriacim práškom striedavo primiešavame s mliekom. Nakoniec vsypeme aj mleté mandle. Cesto dobre spracujeme, aby sa všetky ingredience prepojili.
Papierové košíčky poukladáme do plechu na muffiny (z tejto dávky nám vyjde asi 12 stredne veľkých cupcake-ov) a lyžicou alebo zmrzlinovou naberačkou dávkujeme cesto do košíčkov tak, aby boli plné do dvoch tretín. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C približne 25 minút. Po upečení necháme úplne vychladnúť.
Na ozdobenie si v menšej miske spolu vyšľaháme šľahačku, cukor a stužovač šľahačky. Nanášame potom na muffiny cukrárskym vreckom s ozdobnou špičkou. Na vrch môžeme naaranžovať cukrové alebo marcipánové vajíčka, prípadne ozdoby podľa vlastnej chuti a fantázie.

Pridal(a): NovalimSK

Diskusia k receptu (0)

Aby ste mohli diskutovať, musíte byť prihlásený.