Lekár radí dospelým

Prosim radu

Otázka: Važený pán doktor.


Sme predajňa Zdravej výživy a mnoho ľudí sa na nás obracia koli bezlepkovým produkotom. Radi by sme okrem tých, ktoré sú označené presne vedeli poradiť,ktoré ostatné potraviny môžu používať(myslím pohánka, kukuričná a pohánková múka atď.)

Máme aj prírodné produkty ako jačmenný slad o ktorom nevieme či ho môžeme doporučiť.


Radi by sme preštudovali literatúru, preto Vás prosím o radu akú literatúru alebo autora si môžeme vyhľadať akú doporučujete.


Veľmi pekne Vám ďakuje kolektív Biopredajne Trenčín





ODPOVEĎ: Vážení priatelia,


nie som si celkom istý, ale zdá sa mi, že už je u nás zákonne zakotvená povinnosť pre výrobcu, uvádzať na obaloch svojich výrobkov ich podrobné zloženie vrátane toho, či je


výrobok vhodný, resp. nevhodný pre konzumentov s určitým ochorením napr. s celiakiou.


Ak máte pochybnosti o zložení nejakého Vami predávaného výrobku, najlepšie je skontaktovať sa s výrobcom a žiadať od neho písomné prehlásenie, že daný výrobok je


bezlepkový. Technológia potravinárskej výroby tiež napreduje, u nás napr. bezlepkové pivo


nekúpite, ale v zahraničí už existuje. Hoci existuje publikácia kolektívu autorov s názvom


“Cudzorodé látky v požívatinách“, ktorú by ste mali dostať kúpiť v predajni zdravotníckej


literatúry napr. na Špitálskej ulici v Bratislave prípadne si ju skúste objednať na www.dunaj.sk ale údaje tam uvedené už dnes nemusia byť pre Vašich zákazníkov aktuálne.





Na otázky odpovedá MUDr. Jozef KLUCHO


NZZ gastroenterologická a interná ambulancia


Kapisztóryho 5/A, 940 34 Nové Zámky, Slovensko,


tel. 035/642 32 85, 6914-254, 6914-269


www.mojweb.sk/gastro-nz

PREČÍTANÉ:

2194x

REAKCIÍ:

2

VYTVORIL:

Anonymous

VYTVORENÉ:

2003-09-01 08:34:49