DISKUSNÉ FÓRUM

napísal:

používateľ:

topinka

pridané:

09:24 22.4.2005

ahoj, ja robím takýto chlieb z: 1 Solamyl, 200g pohánkovej múky, 200g zemiakovej alebo kukuričnej múky, 1 sušené droždie, 1PL soli, 1ČL cukor do kvásku, mlieko (alebo náhražky mlieka) podľa potreby, 3PL oleja, rasca alebo slnečnicové semienka. Zmiešaš suché prísady, kvások a olej, necháš asi 45 minút kysnúť a potom upečieš pri 200°C.

napísal:

používateľ:

Dako

pridané:

12:21 25.4.2005

Zdravím, astra! A čo tak PROMIX T? Tiež mám podobný problém. Nie je tam sója, ani mlieko. Nepočul som zatiaľ o precitlivosti na ryžu.

napísal:

používateľ:

astra

pridané:

09:43 26.4.2005

Vďaka za recept. Myslím, že moja drahá sestra má už o program na sobotu postarané. Alebo budem tá najlepšia setrička a prekvapím ju chlebíkom ja.

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

15:28 28.4.2005

ahoj.My použivame muku APROMIX od fa Novalim.Ta je bez soje.Existuju aj cestoviny s rovnomennym nazvom.Je vhodná pri fenylketourii.Maja

napísal:

používateľ:

suzann

pridané:

09:06 6.5.2005

Ahoj, našla som v mojej zbierke receptov pár, kde je použitá iba pohánková múka. Nemám ich však vyskúšané. Tu pár z nich uvádzam: Kokosová bábovka 200g Hery, 200g cukru, 4 žĺtky, 100 g kokosovej múčky, 100 g nahrubo nasekanej horkej čokolády, kôra z 1/2 citrónu, 150 g pohánkovej múky, 50 g Solamylu, 1/2 prášku do pečiva, 4 bielky Heru rozmiešame s cukrom a žĺtkami do peny. Pridáme nahrubo nasekanú čokoládu, kokosovú múčku a citrónovú kôru. Múku zmiešame s kypriacim práškom a solamylom a počastiach vmiešavame do rozmiešanej hery. Nakoniec do zmesy pridáme sneh, premiešame a vlejeme do maslom vymazanej formy. Pečieme. Arašidové kolieska 180g pohánkovej múky, 150 g malsa, 50 g cukru, 150 g arašidov, hrubý kryštálový cukor na posypanie z Múky, masla a cukru vypracujeme cesto, rozvaľkáme ho a vykrajujeme kolieska, ktoré kladieme na vymastený plech. Potreme ich rozmiešaným vajcom, posypeme sekanými arašidmi a cukrom a dáme piecť. Neviem či tvoja sestra môže mlieko, lebo mám ešte recepty na šišky a plnený makový koláč. Suzann

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

13:53 6.5.2005

Ahoj Suzann, ak môžeš napíš aj tie recepty na šišky a makový koláč. Vyskúšame, ochutnáme, uvidíme.. :o) Slavka

napísal:

používateľ:

suzann

pridané:

11:04 9.5.2005

Tak tu sú tie dva ďalšie recepty. Šišky z pohánkovej múky 30 g droždia, 1/4 l mlieka, 40 g práškového cukru, 500 g pohánkovej múky, 600 g margarínu, 1 vajcr, kryštálový cukor (do kvásku), soľ, strúhaná kôra z 1/2 citrónu Z droždia, mlieka a kryšt. cukru pripravíme kvások. Múku, práškový cukor, soľ, citrónovú kôru, rozpustený margarín a vykysnutý kvások zmiešame spolu (najlepšie elektrickým šľahačom). Cesto v prikrytej mise necháme cca 20 min kysnúť, potom zneho formujeme šišky a vyprážame na oleji. Plnený makový koláč 250 g pohánkovej múky, 180 g masla, 1 žĺtok, 2 dcl mlieka, 20 g práškového cukru Maková úplnka: 6 vajec, 200 g mletého maku, 200 g mletého kryšt. cukru, 1 ČL citrónovej šťavy, 300 g pohánkovej krupice Z múky, rozdrobeného masla, žĺtku, mlieka, práškového cukru a soli vypracujeme cesto, ktoré rozcdelíme na 2 diely a rozvaľkáme. Jeden diel dáme na tukom vymastený plech, potrieme plnkou a prikryjeme druhým dielom a pečieme. Plnku pripravíme: žĺtky vymiešame s mletým cukrom, pridáme mletý mak, citrónovú šťavu a namočenú krupicu. Nakoniec vmiešame sneh z bielkov a premiešame. Nakoniec koláč potrieme čokoládovým krémom a posypeme strúhaným kokosom.

napísal:

používateľ:

astra

pridané:

13:11 10.5.2005

Ahoj suzann! Ďakujem za recepty, keď bude výsledok, podelím sa so skúsenosťou.

napísal:

používateľ:

Ivuška

pridané:

15:51 15.8.2005

Ahoj. Môj recept na chlebík je nasledovný: 30 dkg chlebovej múky 10 dkg pohánkovej múky 1 lyžička soli 1 smotana 1 lyžička octu 1 kvasnice kmín podľa chuti a vodu Postup: Všetko sa to zmieša (ak sa to nebude chcieť spojiť tak po troške pridajte vodu ), potom dať do formy, povrch cesta vo forme pokropiť vodou necháme 30 minúť kysnúť a potom asi 30 - 40 minúť piecť. Nechať vychladnúť a vyklopiť z formy. Je to veľmi jednoduché, na chuť je to tiež dobré, hlavne čerstvá kôrka. Veľa štastia pri pečení a prajem dobrú chuť.