DISKUSNÉ FÓRUM
Otázky do pléna
xantánová guma
Často si zvyknem pozerať dobré recepty /tu i na českej stránke/, no mám problém zohnať prísady, ktoré sú tam dosť často uvádzané. Jednou z nich je i xantánová guma, ktorá vraj určitým spôsobom nahrádza lepok a zlepšuje tak kvalitu bezlepkového výrobku. Okrem toho sú tam uvádzané aj múky /napr.Mantler..../, s ktorými som sa tiež ešte nestretla. Vie mi niekto poradiť, kde sa tieto veci dajú zohnať?
Vďaka za radu, Ferdinand.
- PREČÍTANÉ:
- 6086x
- REAKCIÍ:
- 8
- VYTVORIL:
- Ferdinand
- VYTVORENÉ:
- 2005-12-14 15:43:28
-
-
napísal:
- používateľ:
- tina1
- pridané:
- 18:12 14.12.2005
Používam guarovú gumu. Kupujem v predajni s bezlepkovými výrobkami. Distribuuje:AMAI-Trnková3, Jarovce, 02/62860501
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 18:30 14.12.2005
O xantánovej gume neviem, ale nie je guarová guma podobná? Múku Mantler u nás nedostaneš / aspoň o tom neviem/, ale môžem Ti dať kontakt na dobierku / z Čiech/ : pani Bušinová, tel. 605878337, 517346426, fax 517347861, taktiež www.bezlepkovadieta.cz - mal by tam byť zoznam bezlep. potravín na zásielkovú službu. Ak to tak nie je / myslím tým aj tel. čísla/, tak potom sa ospravedlňujem, lebo tieto info mám už asi rok! Výhradný dovozca múky Mantler pre CZ - SOLIMPEX, s.r.o., Praha, www.solimpex.cz, E-mail: info@solimpex.cz. Dúfam, že je to ešte aktuálne a držím palce. MonikaM
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 19:30 14.12.2005
Xantánovú gumu predávame - DIPONDT Bardejov, www.bezlepka.sk Fedoronková
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 19:52 14.12.2005
Vaše mouka Promix,je možná i lepší než Mantler.
-
-
napísal:
- používateľ:
- hankovicova.viera
- pridané:
- 17:23 15.12.2005
u nás v Trnave dostať aj guarovú múku aj múku Mantler a fakt je dobrá , skúšala som ju aj v piecke a aj na sladké. Guarová guma je v balení 25 Dg a stojí 43,-Sk. Je podobná xantanovej len 3 x lacnejšia a obidve nahrádzajú lepok lenže viažu vodu takže treba do cesta pridať o niečo viac vody. Mantler je v balení 1 kg a stojí tuším 120,-Sk ale je kvalitná. Prajem aby sa pečenie vydarilo. Viera
-
-
napísal:
- používateľ:
- frcka
- pridané:
- 19:03 16.12.2005
Guarovú gumu mávajú na Grosslingovej ulici v Bratislave. Posledne stála okolo 60 Sk. frčka.
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 21:44 17.12.2005
ja kupujem múku z čiech, na slovensku ju príliš nevidieť. objednávam na www.bezlepkovyobchod.info. boli aj na akcii v bratislave a mali široký sortiment. dokonca som dneska čítala nové číslo časopisu Zdravie a je tam písané o celiakii na 5 stránkach. Odporúčam kúpiť. Zdravím všetkých. Renata
-
-
napísal:
- používateľ:
- Ferdinand
- pridané:
- 16:16 12.1.2006
Vďaka za všetky kontakty. Podarilo sa mi tú guarovú gumu zohnať a aj som už z nej piekla chlieb i meteník pre manžela. Je to fantázia. Manžel si nevie vynachváliť ten rozdiel v kvalite. Vrelo odporúčam ako doplnok do každého cesta. "Ferdinand"