DISKUSNÉ FÓRUM
Otázky do pléna
Viedenské pekárne - nájde sa konečne riešenie???
Ahojte,
dnes opäť som zavítala do predajne Viedenských pekární na Mariánskej ulici v BA. Mali úžasný sortiment výrobkov - makovník, orechovník, koláčiky. Bola som nadšená. Ale upozornená mnohými Vašimi príspevkami (pamätám si na viaceré z decembra 2004, keď mi celiakiu zistili) som si prečítala ich zloženie. Okrem pšeničného škrobu, ktorý je asi veľmi sporný som tam našla aj napr. dextrózu a dextrín. Sú tieto neškodné?
Viete sa niekdo fundovane vyjadriť, či konzumácia týchto výrobkov môže byť životu-nebezpečná? A hlavne, ako sa dá zistiť, či ste citliví alebo nie na stopové množstvá lepku? U niektorých ľudí predsa nejde pozorovať žiadne prejavy, až po rokoch sa objaví nedostatok vápnika, železa, atď.
Ďakujem!
Jana
- PREČÍTANÉ:
- 3138x
- REAKCIÍ:
- 3
- VYTVORIL:
- Anonymous
- VYTVORENÉ:
- 2005-10-12 13:00:00
-
-
napísal:
- používateľ:
- Soho
- pridané:
- 13:03 18.10.2005
Ahoj, tak presne na toho som sa minuly tyzden pytala jedneho nemenovaneho statneho organu zo St. potravinarskej komory a zistila som ze riesenie sa celkom urcite nenajde. Ale po poriadku. Som na blp. diete rok a pol a po tomto obdobi som usudila, ze by mohlo byt moje crevo zhojene natolko, ze by som mohla skusit experiment z Viedenskych pekarni. Samozrejme na odporucenie lekara a na zaklade toho, ze uz mi zmizol aj celozivotny ekzem (asi Durigova dermatitida, co ine). Naklusala som do pekarni a kupila som 4 vyrobky (za 400 Sk). Cela natesena so slinkami v ustach som sa pobrala do prace, kde som si hned otvorila prvy vyrobok (blp. pagace) a v tu ranu boli vo mne. Jednoducho jedla som tie vyrobky tri dni a hnacku som mala 5 dni. Cela nahnevana som zavolala tam hore (znami maju znamych) a dostala som odpoved, ze to je individualna zalezitost, ze som asi citlivejsia, ze nemenovany organ pozna vela celiatikov, ktori tieto vyrobky jedia bez problemov a ze ma hodontenia roznych lekarov, ktori sa za tu pomyselnu hranicu, co blp. je a co nie je zasadzuju. Ty kokos. A to som si myslela, ze teda ja zvladnem vsetko. Este ani ako typicky vychudnuty celiatik nevyzeram. Este dalsi tyzden som sa po tych hnackach citila chora a vyslabnuta, co je v mojom pripade max. neziaduce, kedze sa zivim vlastnym telom :-) (som trenerka). Skutocnost je taka, ze kedze sme v EU, prijali sme aj standardy EU, ktore urcuju jasne hranicu bezlepkovosti vyrobkov, takze s tymi 10 mg lepku my jedinci vobec nic nespravime. Ak sa nam nepaci, mame jedine riesenie, prestahovat sa do Australie, kde oznacenie bezlepkovy moze nosit len 100% blp. vyrobok. (nic nie je nemozne)Takze zhrnutie: Co sa tyka Viedenskych pekarni, treba si to jednotlivo odskusat, co to s clovekom robi. Je to samozrejme s rozporom s ponaucenim od leakra, lebo ten Vam povie, ze lepok aj v min. mnozstve dlhodobo podavany moze nezvratne poskodit crevo, takze mili celiatici, nebudme taki lenivi a laskavo travme kazdu sobotu a nedelu pri sporaku a varme/pecme si sami. Ja to tak robim uz cely rok a pol a dakujem osudu, ze mi este nechal nohy a ruky. To uz by ma asi naozaj zobralo. Vela trpezlivosti a vdaka za kazdy obchod, v ktorom sa predavaju blp. suroviny. Soho
-
-
napísal:
- používateľ:
- Any115
- pridané:
- 20:17 1.11.2005
mám podobné skúsenosti ako soro, bzl. diétu držím viac ako rok, ale ani najmenšiu stopu lepku neznesiem,na tie viedenské pekárne som bola tiež zvedavá... strážme si zdravie a naozaj radšej pečme doma :)
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 10:50 13.12.2005
Ja mám iný názor. Teda dobré skúsenosti s ich výrobkami a mojou reakciou na ne. Možno je to aj tým, že hneď od začiatku som zareagovala pekne a môj zdravotný stav sa upravil. Zrejme mali pravdu tí lekári, ktorí tvrdia, že je to individuálna záležitosť a každý si to musí vyskúšať sám na sebe. Ich chlieb sa mi zdá chutný a som rada, že používajú rôzne semiačka. Občas síce nemá ten správny tvar, ale keďže mnohí pečieme doma, vieme, že aj nám vždy všetko nevyjde super. Frtina