DISKUSNÉ FÓRUM
Otázky do pléna
TMAVY CHLIEB
Chcela by som sa poďakovať za túto stranku- veľmi mi pomohla v prvých týždnoch diety - pri patraní po "správnych potravinách", pri varení, pečení chleba...Už prvý chleib sa mi podaril. Robim ho z muky PROMIX-CH, ale chcela by som skúsiť chlieb z tmavej múky. Neviem ako mam muky skombinovať, či mozem použiť iba tmavú múku alebo použiť Promix -ch v kombinácii s tmavou múkou? Za odpoved dakujem, Nataša
- PREČÍTANÉ:
- 4029x
- REAKCIÍ:
- 5
- VYTVORIL:
- Nataa
- VYTVORENÉ:
- 2005-03-22 11:06:59
-
-
napísal:
- používateľ:
- topinka
- pridané:
- 11:18 22.3.2005
Ahoj, už som tu písala recept na chlieb z PROMIX-T (príspevok Varenie s radosťou). A potom sa ešte dá skombinovať Promix-UNI a pohánková múka.
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 15:16 22.3.2005
Ahoj Nataša, ja dávam 300g PROMIX-CH a 100g tmavej múky, 2 PL oleja, 1 PL octu, 2 zemiaky uvarené v šupke,sušené droždie, 350 ml vody,soľ,cukor a sézamové semienka dobrú chuť Y
-
-
napísal:
- používateľ:
- janka0123
- pridané:
- 15:21 23.3.2005
Ahoj, ja používam na chleba múku PROMIX - T (tmavá). Pečiem chleba len z tejto múky. Zloženie presne ako je na múke len s tým rozdielom, že ho nepečiem 40 min ale hodinu a je vynikajúci. Formu mastím Cerou a na vrch cesta posypem trochou múky. Jana
-
-
napísal:
- používateľ:
- gabča
- pridané:
- 21:59 12.1.2006
ahoj,už 7 rokov pečiem chlieb pre dcéru.Najviac jej chutí zo zmesi 400 g -1/3 Promix -CH-1/3 promix -T a 1/3 pohánkovej múky.Ak nemám ,tak kukuričnej alebo ryžovej.Pohánková múka dodá orieškovú príchuť.Pridám od oka ľanové semiačka na lepšie pretrávenie,slnečnicu na chuť a pokračujem podľa receptu na obale.Akurát trošku viac vody musím pridať.Nakoniec ešte zamiešamburizony.Chlieb je jemnejší. Po 10 min vložení do rúry zakryjem alobalom a na spodok dám do hlbokého plechu vodu a pečiem dokopy asi 1 hod.Pred dopečením dám dole alobal aby nabralo farbu.Ešte formu vysypem sezamom a slnečnicou.Po vybratí horúci chlieb potriem vodou ,nechám postáť a zabalený v utireke mi :-) dcére vydrží tak 5 dní.
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 17:35 12.4.2006
ahoj prosim kde by som mohol kupit pohankovu muku byvam v poprade