DISKUSNÉ FÓRUM
Otázky do pléna
Prosím o radu
Po kontrole u lekára a zhoršení zdravotného stavu nám boli vysadené niektoré potraviny ako zemiaky, kukurica, sója, hrach, mlieko...........atď. Preto vás prosím pokiaľ vie niekto poradiť nejaké recepty hlavne na pečivo a koláčiky z pohánkovej, amarantovej, ryžovej a pšenovej múky, samozrejme aj v ich kombinácii.
Len tieto múky nám ostali, ktoré momentálne môžeme používať. Mlieko môžeme len ryžové.
A ešte jedna otázka. Prášok do pečiva keďže je vlastne kukuričný škrob, nemôžeme použiť do pečenia. Dá sa nahradiť niečím iným?
Každá rada mi veľmi pomôže, vopred ďakujem pekne.
Zajka
- PREČÍTANÉ:
- 1952x
- REAKCIÍ:
- 3
- VYTVORIL:
- Zajka
- VYTVORENÉ:
- 2010-03-11 05:00:00
-
-
napísal:
- používateľ:
- bunty
- pridané:
- 19:43 11.3.2010
Ahoj Zajka, vidim, ze situacia je naozaj zla. Ja mam vcelku podobnu, nakolko nesmiem ziadne strukoviny, soju, pohanku, rozne druhy zeleniny, mlieko iba ryzove, dokonca mam alergicke reakcie aj na hovadzie maso, samozrejme vcetne celiakie. Ryzove mlieko kupujem krabicove v dm, cestoviny ryzove v kauflande, mam aj ryzove cornflakes(www.ravita.sk). Zemiakovy a kukuricny skrob sa da nahradit tapiokovym, alebo deproteinovanym psenicnym skrobom. Skus prestudovat ponuku vsetkych zasielkovych obchodov na Slovensku, mozno najdes aj bezlepkovy chlieb neobsahujuci ani zemiaky, ani kukuricu. V knihe vařime zdravie a bez lepku su rozne recepty na bezlepkove pecivo, staci len pouzit dovolene muky. Drzim palce
-
-
napísal:
- používateľ:
- IvetaTomášeková
- pridané:
- 10:22 12.3.2010
Pri synovej intolerancii na laktózu sme používali pohánkové mlieko ZAJÍC. Majú ho v Bille, v Tescu... Nemáte to ľahké, ale držím palce.
-
-
napísal:
- používateľ:
- Zajka
- pridané:
- 20:45 12.3.2010
Ďakujem pekne za odpovede a rady. Pohánkové mlieko Zajíc sme pili, ale teraz nemôžeme pretože obsahuje sóju. Práve dnes sa mi podarilo kúpiť múku Jizerka, ktorú podľa zloženia môžeme používať, tak zase nejaká pomoc. Nemám s ňou zatiaľ žiadne skúsenosti, ale podľa návodu by to malo byť ok. Ešte raz vďaka Zajka