DISKUSNÉ FÓRUM

napísal:

používateľ:

topinka

pridané:

22:01 29.6.2005

Ahoj, odskúšané droždie mám čerstvé Fala a sušené Dr. Oetker. Teraz k tvojmu problému s nafukovaním, ja som to tiež mala. To spôsobuje droždie, ja napríklad nemôžem zjesť nič čerstvo upečené čo obsahuje droždie. Lebo potom som strašne nafúknutá. Ja to riešim tak, že si čerstvo upečené veci hneď ako vychladnú dám do mrazničky. Potom to vyberiem a pri izbovej teplote rozmrazím, takto tie kvasinky v droždí už tak nepôsobia. Ale nesmieš to rozmrazovať v rúre alebo mikrovlnke, lebo potom to zmrazenie vyšlo zbytočne a kvasinky začnú pekne pôsobiť. No, dúfam, že som ti aspoň trochu pomohla :-) ahoj

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

09:26 30.6.2005

Ahoj, osobne si myslim, ze muky Promix nie su vhodne pre zdrave stravovanie. Ano, neobsahuju lepok, takze z hladiska celiakie vyhovuju, ale ich zlozenie nie je absolutne optimalne pre ludi s chorymi crevami. Mne osobne robili obrovske problemy, takze ich nekonzumujem. Myslim si, ze celiatikom robi problemy aj drozdie aj tato muka. Doporucujem Ti piect si chlieb s cistych muk - zemiakova, kukuricna, atd. Plynnatost moze byt okrem ineho sposobena konzumaciou mliecnych vyrobkov, cukrov a skrobov (vid Promix), pomnozenymi kvasinkami, ... kazdopadne naznacuje, ze je problem v strave, ktoru konzumujes.

napísal:

používateľ:

Dako

pridané:

10:37 30.6.2005

Chápem Ťa. Chcem doplniť predošlé komentáre. Môže to spôsobovať aj mlieko. Takže ja odporúčam vyradiť mlieko na týždeň a pozoruj kombinácie. Časom možno prídeš na koreň veci skúšaním a pozorovaním. Niekedy stačí pár dní...

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

16:49 30.6.2005

ved to aj skusam, vyradujem stale nieco ale uz naozaj neviem, pretoze uplne po kazdom jedle ma trapia tieto problemy. Psychika nie je v poriadku a citim, ze moje telo potrebuje nieco ine ako ryzove chlebiky so syrom alebo detsku vyzivu s burizonmi. Bojim sa cokolvek zjest, lebo potom pridu komplikacie a je to neprijemne. Kazdy pise, co vyradil, coho by som sa mala vyvarovat a ked si to dam dokopy, tak mi ostava ryzovy chlebik a detska vyziva s burizonmi. Ale aj tak vam dakujem za nazory.

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

17:58 30.6.2005

ako sa pripravuje zemiakovy a kukuricny chlieb? mate recept? ak ano, prosim poslete mi ho.

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

10:05 1.7.2005

Mam podobny problem ako ty. Mozno by sme si mohli pomoct navzajom. Aj mne je skoro po vsetkom zle. Ak mas chut, napis mi na: j17@post.sk

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

10:08 1.7.2005

Zial recept nemam, 2 krat som to skusila v pekarni, ale nevysiel. Mozno skusim, ked nan budem mat chut. Doposial som sa o pecenia chleba nezaujimala, pretoze je celkovo nezdrave vobec chlieb jest, takze si radsej setrim crevo pokial po nom tak velmi netuzim.

napísal:

používateľ:

Dako

pridané:

11:12 1.7.2005

No, tak to si na tom horsie ako som predpokladal. Už ked si skúšal vynechať hocičo a nič skoro neostalo tak mám pre Teba ešte jednu radu. Choď ku svojmu gastroenterológovi a popíš mu podrobne svoje príznaky a obdobie odkedy to celé začalo. Asi potrebuješ komplexnejšie vyšetrenie, ktoré by mohlo odhaliť aj niečo iné . Potom príde aj psychická pohoda, v to verím a prajem Ti to zo srdca nech sa cítiš lepšie a ešte lepšie...

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

18:44 8.7.2005

Súhlasím s predchádzajúcimi názormi. Keď si v takom stave, že nevieš čo jesť, tak ti doporučím namiesto chleba robiť si rôzne "placky". Zmiešaš akúkoľvek múku (pšenovú, pohánkovú, zemiakovú, quinoa, kukuričnú (posledne menovanú nepoužívam, lebo ju nemôžem ), s dvoma vajíčkami, posolíš, a na teflónovej panvici pomaly upečieš z oboch strán. Panvicu stačí potrieť olejom malým štetcom. Podľa potreby cesto doriediš vodou. Zo začiatku je lepšie neužívať ani bielok vajíčka, len žľtok. Alebo len pohánkovú múku s vodou a soľou, a na dobre rozpálenej panvici opečieš tenšie placky, podobné palacinkám. Takto budeš mať stále niečo iné, veľmi dôležité je jesť pestro, lebo sa ti môže stať, že dostaneš alergiu aj na tú ryžu, ako sa to stalo, našťastie dočasne, aj mne. Dôležitá je aj vláknina, môžeš pridať do cesta Psylium alebo jablčnú vlákninu. Pšeno, pohánku, aj quinou pomelieš na ručnom mlynčeku na mak, alebo elektrickom ETA mlynčeku na kávu. Takto som prežila najhoršie časy, a dostala sa z toho. Prajem ti, aby to bolo čo najrýchlejšie.