DISKUSNÉ FÓRUM
Otázky do pléna
Ocot a chlieb
Ako je to s pečením chleba, kde sa pridáva podľa receptu aj ocot. Aký používať ak ocet obsahuje E 150? Biba
- PREČÍTANÉ:
- 3908x
- REAKCIÍ:
- 5
- VYTVORIL:
- Anonymous
- VYTVORENÉ:
- 2005-03-08 19:10:18
-
-
napísal:
- používateľ:
- topinka
- pridané:
- 19:12 8.3.2005
Namiesto octu sa dá použiť citrónová šťava alebo koncentrát. A ja si doma vyrábam ocot sama - tak mám istotu, že je stopercentne bezlepkový.
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 08:58 9.3.2005
Mohla by si prosím Ťa napísať ten recept?Dík. D.
-
-
napísal:
- používateľ:
- topinka
- pridané:
- 09:44 9.3.2005
Jablčný (alebo vínny) ocot: Do zaváraninového pohára dáme do dvoch tretín jablčné (alebo hroznové) šupky, kôrku z bzl. tmavého chleba (do 5 l pohára asi 5x5cm) a 1-2PL hroznového cukru. Zalejeme prevarenou a vychladenou vodou. Na hrdlo pohára gumičkou pripevníme celofán, popicháme ihlou a necháme na teplom mieste stáť 5-6 týždňov. (Obsah pohára musí byť vodou celkom zaliaty, šupky a kôrka nesmú vyčnievať nad hladinu.) Potom tekutinu scedíme a šupky vytlačíme.
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 17:32 11.3.2005
Ocot do chleba vôbec nemusíš pridávať, stavím sa, že rozdiel ani nepostrehneš. Ja ho pridávam doslova podľa nálady. Používaj ocot vínny alebo jablkový bez E 150. AndreaV
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 10:17 14.3.2005
Mám otázku do pléna. Neviem sa (asi) správne rozhodnúť aký druh (firma) môžem používať jablčného octa. Nedávno som si kúpila v Prahe v Cantri Life ryžový ocot. Reakcia môjho organizmu bola taka búrlivá, že som pomaly ani nevedela kde je sever. Tento ocot mi spôsobil to, že mi rozleptal znútra ústnu dutinu a o počte návštev na WC sa ani nezmieňujem. Poradí mi niekto, alebo dodá patričné informácie. Vďaka všetkým Beata