DISKUSNÉ FÓRUM
Otázky do pléna
modifikovaný škrob
Ahojte všetci bezlepkáči,
prosím o radu ako to je s modifikovaným škrobom, patrí k povoleným alebo len zemiakový či kukuričný?
- PREČÍTANÉ:
- 5588x
- REAKCIÍ:
- 2
- VYTVORIL:
- Anonymous
- VYTVORENÉ:
- 2006-04-27 22:13:27
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 11:09 28.4.2006
Modifikovany skrob znamena, ze je nejakym sposobom upraveny. Moze to vsak byt kukuricny, zemiakovy alebo psenicny skrob. Preto sa doporucuju konzumovat len tie vyrobky , ktore maju presne uvedeny modifikovany kukuricny resp. modifikovany zemiakovy skrob. Ak nie je blizsie urceny neoplati sa riskovat. Jana
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 21:45 29.4.2006
Dodavam, co znamena slovicko modifikovany z hladiska chemickeho zlozenia E1400 dextríny, pražený škrob teplom modifikované škroby E1401kyselinami modifikované škroby E1402 Starch treated alkaline E1403 Bleeched starch E1404 Oxidovaný škrob E1405 enzymaticky modifikované škroby E1410 monoškrobfosfát, fosfátový monoester škrobu E1411 Distarch glycerol E1412 diškrobfosfát, fosfátový diester škrobu E1413 fosfátovaný diškrobfosfát, monofosfát škrobového difosfátu E1414 acetylovaný diškrobfosfát E1420 acetylovaný škrob acetanhydridom E1421 acetylovaný škrob esterifikovaný vinylacetátom E1422 acetylovaný diškrobadipán/acetylovaný škrobový adipan E1423 acetylovaný škrobový glycerol E1440 hydroxypropylovaný škrob E1442 hydroxypropyl diškrobfosfát, hydroxylpropyl - škrobový difosfát E1443 hydroxylpropyl - škrobový diglycerol E1450 škrobový oktanylsukcinát sodný, sodná soľ oktanylsukcinátu škrobu,