DISKUSNÉ FÓRUM
Otázky do pléna
Maltodextrín
Ahojte,
mám dilemu, neviem sa totižto dopátrať ku jasnej informácii, či je maltodextrín povolený pri bezmliečnej a bezlepkovej diéte. Keďže sa nachádza v rôznych vitamínových preparátoch, rada by som vedela odpoveď na túto otázku.
Ďakujem
Lucia
- PREČÍTANÉ:
- 7631x
- REAKCIÍ:
- 3
- VYTVORIL:
- Lucia01
- VYTVORENÉ:
- 2006-10-15 13:25:03
-
-
napísal:
- používateľ:
- zava
- pridané:
- 10:48 16.10.2006
Jako ostatní potravní doplňky obsahující glukózu není maltodextrin vhodný pro diabetiky (cukrovkáře). V poradně na webovkách - bezlepková dieta.cz je dotaz na maltodextrin.: je maltodextrin vhodný pro nemocné celiakii? - Znovu jsem kontaktovala ing. Danu Gabrovskou z Výzkumného ústavu potravinářského Praha a obsah lepku v maltodextrinu probrala. Maltodextrin je pro bezlepkovou dietu povolený. Podle vyhlášky o způsobu označování potravin č. 113/2005 Sb., platné od listopadu loňského roku, je každý výrobce povinnen, pokud jeho výrobek obsahuje některý z vyjmenovaných alergenů (lepek - gliadin je alergen), upozornit na to spotřebitele. Týká se to výrobků, u kterých není jednoznačné, zda může alergeny obsahovat. Nehledejte upozornění na lepek na běžném pečivu. Pročítejte tedy pozorně složení výrobků a pokud zde nenajdete upozornění, že výrobek obsahuje lepek, gliadin, pak jej můžete s klidem konzumovat. Ovšem toto je platné pro ČR, nevím jak je to u vás na Slovensku.
-
-
napísal:
- používateľ:
- nairobkoznairobi
- pridané:
- 10:51 16.10.2006
Ahoj Lucia, môžem ti napísať len toľko, že E 1400 sú dextríny, a teda maltodextrin asi patri do tejto skupiny, a teda asi obsahuje stopy lepku. Moj gastroenterolog mi nedoporucil uzivat podporny pripravok na rast svalovej hmoty prave kvoli maltodextrinu. S pozdravom
-
-
napísal:
- používateľ:
- Lucia01
- pridané:
- 18:41 17.10.2006
Dakujem za odpovede, tak sa teda budem radsej vyhybat aj maltodextrinu. Luc.