DISKUSNÉ FÓRUM
Otázky do pléna
Lístkové cesto pre bezlepkovú diétu
Dobrý deň, chcela by s om sa Vás spýtať či existuje pre bezlepkáčov aj lístkové cesto, alebo ak má niekto recept naň, tak prosím Vás mohli by ste mi ho poslať. už vopred ďakujem. Prajem pekný deň!
- PREČÍTANÉ:
- 15916x
- REAKCIÍ:
- 13
- VYTVORIL:
- mariatezourova
- VYTVORENÉ:
- 2008-04-08 15:00:00
-
-
napísal:
- používateľ:
- Soleil
- pridané:
- 20:34 8.4.2008
Lístkové cesto Krátky popis: Je to výborné cesto na všetky druhy koláčov, v ktorých sa používa klasické lepkové cesto. Dobre sa s ním pracuje a tiež aj dobre chutí. Čo potrebujeme: I. cesto 250 g tuku (Hera, bravčové sádlo) 125 g Mix B II. cesto 250 g Mix B cca. 150 ml vody 1 lyžička octu štipka soli 1 vajíčko Ako na to: Prvé cesto si pripravíme tak, že zmiešame tuk s múkou na homogénnu zmes a vložíme na pol hodiny do chladničky odpočívať. Druhé cesto pripravíme zmiešaním uvedených prísad, na hladké cesto - ako závinové. Toto cesto rozgúľame na doske a doprostred položíme kocku vytvorenú z prvého cesta. Jednotlivé časti cesta preložíme cez kocku a preguľujeme. Rozgúľané cesto znovu zložíme ako obálku a preguľujeme. Nezabudneme dobre pomúčiť, aby sa nám cesto neroztieralo po doske. Končíme, keď je cesto na dotyk hladké. Pri jeho použití na závin sa dá jednoducho zavinúť aj bez pomoci pečúceho papiera. Ak ho momentálne nepotrebujem, vložím ho do mrazničky. ...je to okopirovany rezept z bezlepkovych receptov celiakia.sk :-)
-
-
napísal:
- používateľ:
- Rosie
- pridané:
- 23:26 8.4.2008
Ja som niekde v receptoch citala, ze sa da podobne pouzit ryzovy papier, ale neskusala som. To by som ho najskor musela zohnat, ale na tychto lazoch....
-
-
napísal:
- používateľ:
- evikap
- pridané:
- 07:26 9.4.2008
Mne svokra urobila z ryzoveho papiera satocky (namiesto listkoveho cesta) a bolo to vyborne. Mam zlatu svokru - ked nieco pecie, vzdy upecie aj pre mna zvlast. Ten ryzovy papier je ozaj chutny, ci na sladko alebo na slano. A uz som videla zopar "normalnych" recpetov v TV z papiera, zacina sa to pouzivat.
-
-
napísal:
- používateľ:
- majamich
- pridané:
- 07:26 9.4.2008
Ja mám recept na TVAROHOVÉ VRTUĽKY, ktoré sú podobné lístkovému cestu a toot cesto je veľmi jednoduché: Suroviny: 250 g tuku (Palmarin), 250 g múky PROMIX UNI, 250 g tvarohu (lepší je hladší, menej hrudkovitý), 1 vajce (nemusí byť), štipka soli. Vymiesim z toho hladké cesto, rozrežem na kocky, ktoré v rohoch narežem. Do stredu dám trochu lekváru - ja dávam domáci jablkový, lebo sa nerozteká. Urobím vrtuľky, prípadne šatôčky, rožky, ako kto chce. Dá sa použiť aj na slano. Vyvaľkané potriem vajíčkom a postrúham syrom, nakrájam tyčinky. Dobrú chuť. Maja
-
-
napísal:
- používateľ:
- KITI
- pridané:
- 08:43 9.4.2008
Na tejto stránke, v RECEPTOCH, je jeden výborný a jednoduchý od Suzann, mám ho odskúšaný. Tu je: 1 kelímok nátierkového masla ( Bánovecká nátierka MILSY ), 1 kelímok PROMIX UNI alebo FORTE, štipka prášku do pečiva. Vypracovať, nechať chvíľku v chlade, rozvaľkať, pred pečením potrieť vajíčkom. Môžeš z toho spraviť napr.šatôčky, ale aj slané tyčinky a pod. Dobrú chuť.
-
-
napísal:
- používateľ:
- GABIKA
- pridané:
- 09:44 9.4.2008
Ahoj , ja som kúpila ryžový papier, zatiaľ sme doma iba experimentovali. Štrúdľa sa musí asi robiť najmenej z dvoch vrstiev aby sa papier netrhal a príliš nevysušil, ale je super. Ak viete niekto niečo slané z ryžového papiera , tak napíšte recept budem rada. Ďakujem. GABIKA
-
-
napísal:
- používateľ:
- Rosie
- pridané:
- 12:37 9.4.2008
Pozri si tu na celiakii recepty, uz tu taka otazka bola, najdes to tam
-
-
napísal:
- používateľ:
- zzzuzka
- pridané:
- 13:22 9.4.2008
ahoj, ja len ze ryzovy papier dostat aj v tescu aj v kauflande, vacsi aj mensi priemer. na listkove cesto som ho este nepouzila, ale zapekala som ho s mletym masom a bolo to fajn :o)))) zzzuzka
-
-
napísal:
- používateľ:
- viktoria131
- pridané:
- 16:07 9.4.2008
ahojte, a kde sa da v Kosiciach ryzovy papier kupit a kolko cca stoji?
-
-
napísal:
- používateľ:
- ErikaP.
- pridané:
- 15:28 13.4.2008
Ryžový papier sa dá kúpiť v HYPERTESCU asi za 50Sk.
-
-
napísal:
- používateľ:
- GABIKA
- pridané:
- 16:11 25.4.2008
Ahojte, našla som, že DIPONT má v ponuke Francúzske lístkové cesto. GABIKA
-
-
napísal:
- používateľ:
- janosik
- pridané:
- 12:47 29.4.2008
Z ryžového papiera určite lístkové cesto neurobíš, skúšala som z neho štrúdľu a chutila ako jablká zabalené v mokrom papieri :-(
-
-
napísal:
- používateľ:
- zlata2006
- pridané:
- 16:43 22.12.2008
My sme si ho objednali a aj vyskúšali. malému vôbec nechutilo, tak som ho ochutnala a veru ani mne nechutilo. Našla som recept na domáce lístkové cesto, ale nakoľko tam ide pomazánkové maslo a to malý nemôže, takže som ani neskúšala. 1 krabička pomazánkového masla, 1 1/2 tejto krabičky bezlepk. múky, štipka prášku do pečiva. Vypracovať a nechať cca 10-15 min. v chladničke odpočívať. Ináč na stránke www.ivako.cz je kopec veľmi chutných receptov - pár som ich vyskúšala a sú naozaj super.