DISKUSNÉ FÓRUM

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

19:11 13.11.2005

Tak napr. Kukuricny chlieb 1. 500 g kuk.muky 50g drozdia 10g soli Z 1/2 slanej vody a drozdia urobime kvasok, pridame ho k muke a vymiesime cesto. Prikryte, na teplom mieste ho nechame 1/2 hod. kysnut. Vo vymastenej forme ho upecieme v stredne teplej rure. Kukur. chlieb 2. 400g kuk. muky 50g drozdia sol, cukor Z drozdia a vlaznej cukr.vody pripravime kvasok. Medzitym nechame zovriet tolko vody, aby sa vyrovnalo dvojnasobku objemu muky. Vmiesame do nej muku, uvarime a nechame vychladnut. Nakoniec pridame kvasok a vymiesime cesto. Dame ho do mukou vysypaneho pekaca, nechame nakysnut. Vrch potrieme cukrovou vodou alebo olejom a v stredne teplej rure upecieme.

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

12:54 14.11.2005

Ahoj, nie som nejaká extra kuchárka a už vonkoncom nie pekárka, ale tieto recepty na kukuričné chleby nevyzerajú zle ani náročne. Len si neviem predstaviť to varenie vody s múkou pri druhom recepte... Ako dlho to asi treba? Mňam, vyzerá to fakt chutne... biba

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

19:40 15.11.2005

Takže práve dnes som robila Kuk.chlieb I. žial, som úprimná, bol hrozný. neviem či som urobila niekde chybu - myslím, že nie, ale fuj. prepáč yvon. tak som vymyslela dnes nový recept, lebo mi to nedalo. je síce sladký, ale veľmi dobrý. 100 g kukuričnej múky 4 bielky /môžte vyšľahať na sneh/ 120 g práškového cukru 40 g rastl.tuku roztopiť 40 g posekané orechy 30 g čokolady /nastrúhať, alebo nalámať/. všetko pekne zmiešať, vyliať do vymastenej a vysypanej formy. piekla som ho asi tak 20 minút na 180 stupňov. vyskúšajte, snáď vám bude viac chutiť. maja

napísal:

používateľ:

zupal

pridané:

15:46 30.1.2006

KUKURICNY CHLEBIK BEZ DROŽDIA 150g PROMIX-UNI /PK/ 150g kukurična muka- preosiata 20g cukru 1/2 KL soli 1 prašok do pečiva /OETKER/ 4 PL olivoveho oleja 1 velke rozšlahane vajce 150ml prírodného bieleho jogurtu 150ml mlieka 1 ČL sezamove semiačka POSTUP: Vo velkej mise zmiešame všetky suche suroviny, pridáme zvyšok mokrych surovin a vypracujeme vláčne cesto.Hmotu prelejeme do vymastenej formy SRNCI CHRBAT a pečieme asi 45-50minut vo vyhratej rure asi na 200 stupnov. Po upečení necham vo forme asi 15 minut a potom vyklopim na mriežku do vychladnutia. Skladujem nakrájaný v mikrotenových sáčkoch v mrazničke. Tento chlebik je skor sladky, ale ak nedáte tolko cukru je tiež moc dobrý. Verím že bude chutit. zupal