DISKUSNÉ FÓRUM
Otázky do pléna
E621
Dobrý deň! Chcela by som sa spýtať aké druhy šunky, salámy, atď... sú fakt overené na 100%. Som maximálne pohoršená nad tým, ako si niektorí výrobcovia veselo označia výrobok - ako bezlepkový, znakom i napriek tomu , že na obale je uvedené éčko 621 - čiže obsahuje stopy lepku.
Už sa o tom popísalo veľa... ale výrobcom ide zrejme iba o biznis, kľudne si tam dajú znak - preškrtnutý klas a ani nevedia čo to znamená. Aj v knihe od Kremlera - Život s bezlepkovou diétou je tam celý rad mäsových výrobkov, ale to vôbec nie je pravda. Naozaj, by som chcela vedieť, čo je zaručené - veď ide o zdravie.
Teším sa na rýchle odozvy - ďakujem.
Eviku
- PREČÍTANÉ:
- 5146x
- REAKCIÍ:
- 7
- VYTVORIL:
- eviku
- VYTVORENÉ:
- 2007-07-07 11:00:00
-
-
napísal:
- používateľ:
- lealka
- pridané:
- 23:00 9.7.2007
Odporucam ti precitat clanok>ecka nie su podstatne. Horsie ako ecka su neuwedene surowiny, ktore zo zakona do 25percent nemusia uwadzat vyrobcowia. Inak tiez nemam dobre skusenosti s oznacowanim bezlepkowyx vyrobkow. A e621 je skoro vsade. W knihax ale pisu, ze je len ciastocne bezlopkowy, co podla mna znamena, ze niekomu robi zle a niekomu nie. Ale ak niekto ma bezpriznakovu celiakiu, tak newiem ako sa rozhoduju. Ja sama na sebe testujem, co mozem a co nie.
-
-
napísal:
- používateľ:
- Macik
- pridané:
- 06:48 10.7.2007
ahoj tiez som tym pohorsena, ale da sa kupit sunka v BILLE od rakusjej firmy Berger (tak sa tusim vola vyrrobca) je to Welness sunka a aj morcacia. Je to mierne drahe, no co uz my mme lacne. Clovek si uz nevyberie a ked ma a pridruzene alergie...
-
-
napísal:
- používateľ:
- evica39
- pridané:
- 17:24 10.7.2007
Ahoj! U nás na Kysuciach dostať šunky od českého výrobcu " KRÁSNO" - dusená, lázenská, burgunská šunka, párky od MECOM-Humenné kinder a viedenské ,vákuovo balené sú OK. Ahoj Eva.
-
-
napísal:
- používateľ:
- ajby
- pridané:
- 13:11 12.7.2007
Podľa mňa by diskusia o diéte mala byť vecná a pragmatická. Bohužiaľ, v príspevkoch sa často vyskytujú emócie, ktoré často znehodnocujú užitočnú informáciu. Toto isté sa podľa mňa týka aj celej diskusie o prísadách s kódovým značením Exxx. Uvedomme si, aké je percentuálne zastúpenie jednotlivých prísad. E621 je chuťový satbilizátor, ktoý síce nie je nič zdravé a podľa možnosti sa mu treba vyhýbať. A to bez ohľadu na to, či obsahuje alebo neobsahuje stopy lepku. Mäkké mesové výrobky sú plné rôznych prísad a E621 je často len jednou z nich. Môj názor a záíver: Nad mäsovými výrobkami označenými ako bezlepkové rozhodne netreba lámať palicu, aj keď obsahujú E621 a celkovo sa nejedná o zdravú výživu. Ak sa človek po ich konzumácii necíti dobre a je si istý, že to nie je spôsobené psychologickou podvedomou reakciou, pri ktorej vopred očakáva, že bezlepkový výrobok napriek tomu obsahuje lepok a je mu zle, potom nech ho jednoducho neje a hotovo. ajby A teraz sa do mňa pustite.
-
-
napísal:
- používateľ:
- lilka
- pridané:
- 08:41 16.7.2007
ahoj, skús si pozrieť web-stránku MECOM-u Humenné,možno Ti to pomôže.
-
-
napísal:
- používateľ:
- dominikakoll
- pridané:
- 14:29 2.5.2009
Ak chcete vediet viac o E 621 staci si otvorit stranku wikipedia.org a tam vam to povie co je glutaman sodny a ako sa vyraba. Po precitani toho clanku som usudila, ze je takmer neskodny co sa tyka celiakie.
-
-
napísal:
- používateľ:
- GABIKA
- pridané:
- 15:01 2.5.2009
Ahoj Dominika, v podstate v súčasnosti sa tvrdí, že E-čka sa nemusia sledovať vôbec. E-čka treba sledovať vtedy, ak máš trebárs nejaké potravinové alergie, a podobne. Glugaman sodný nie je vhodný pre malé deti, ale v rozumnej miere ak nemáš problémy by ti nemal uškodiť. Je to len na tebe. Je veľa lekárov a každý má na to iný názor, ale v súčasnosti sa teda preferuje nesledovať E-čka - ak nemáš iné problémy. "Ale zváž to sama!" Ináč - ak sa pozrieš na akýkoľvek mäsový výrobok v obchode označený ako bezlepkový - tak obsahuje E-621. Gabika