Registrácia

DISKUSNÉ FÓRUM

Otázky do pléna

Čo môžem jesť?

Milí bezlepkáči,



pred týždňom som sa k vám pridala po tom, ako mi pán doktor zvestoval, že mám celiakiu. Postupne sa snažím zistiť, čo môžem jesť, len stále nemám odpovede na veľa otázok. Doktor mi skoro nič nepovedal, len že mám celiakiu, mám držať diétu a dal mi zoznam výrobkov preplácaných poisťovňou (spred dvoch rokov :)) a že mám prísť na kontrolu o rok :).

Príznaky mám minimálne, čiže mám malú nádej, že keď chvíľu budem držať diétu, neskôr si dovolím občas niečo gluténové zjesť, čo mi na to poviete??

Chcem sa spýtať ako to je s tou laktózou, či je škodlivá pre všetkých celiatikov alebo len niektorých. Mne doktor len povedal, že sa mám vyhýbať gluténu, o laktóze nič nehovoril. Ak by šlo aj o ňu, znamená to nejesť žiadne mliečne výrobky??

Ďalej sa chcem spýtať na, či je OK čokoláda (ale prosím nie len so 75% kakaa a pod., ja som fakt mlsný jazyk a mám rada dezertík po každom obede :), ozaj, marlenka asi nie je vhodná, čo??), kečup, čo keď je niekde škrob, čo šunka, syry.

A ešte veľká otázka - ako si mám vybaviť, že budem kupovať bezlepkové výrobky so zľavou a ako sa preukazovať v obchode?? Bývam v Bratislave, čiže nebude problém s inštitúciami, len kam ísť??

Vopred ďakujem za všetky odpovede!



Fuz

PREČÍTANÉ:
6473x
REAKCIÍ:
7
VYTVORIL:
Fuzo
VYTVORENÉ:
2009-01-29 18:07:42
  • napísal:
    používateľ:
    azalka
    pridané:
    19:53 29.1.2009

    no, v prvom rade treba poziadat o vydanie preukazu ZTP na prisl. soc.urade. Na zaklade tohto preukazu je narok na> zdarma MHD, zlavnene cestovne SAD a ZSR [treba sa vzdy preukazat]. no a pytat si recepty na bezlepko vyrobky. ine bezlepko potraviny su za taku cenu, za aku sa predavaju. zoznam vyrobkov ciastocne uhradzanych poistovnou je na stranke MZ SR, treba to tam pohladat. a co sa tyka inych potravin-treba vsetko pozorne citat. aj v cokolade [najma tej nekvalitnej], aj v sunke, ci parkoch, pive, syroch...vsade moze byt lepok, gluten, psenica ci ako rozne vyrobcovia oznacuju to, co nam robi nedobre. odporucanie-nejest. aj tie, kde su len stopy [no v zasade sa riadit tym, ze co zamyslate so svojim telom...] a laktoza-ak nemate intoleranciu, tak je to OK. inak sa odporucaju jest len kyslomliecne vyrobky. vela zdaru

  • napísal:
    používateľ:
    Rosie
    pridané:
    21:55 29.1.2009

    V prvom rade jedna velmi velmi dolezita vec!! V ziadnom pripade nic glutenove. Ani obcas. Vobec, nikdy, navzdy. Zatial. Celiakia je celozivotna diagnoza, ale je nadej, ze vyvinu lieky bud na principe enzymov, ktore rozlozia lepok predtym ako pride do creva, alebo ako injekcie s malym mnozstvom lepku, ako pre alergikov. Obe veci sa teraz testuju. Zatial dietu. Prisnu, lebo hoci nic nepocitujes, neznamena to, ze Ti nic nehrozi. A su to veci ako nepodnost, neurologicke ochorenia - ktore su nezvratne, raz mas, uz Ti ani dieta nepomoze, osteoporoza, ktora by Ta z starobe velmi potrapila, choroby stitnej zlazy, cukrovka a velmi zla rakovina! To vsetko Ti hrozi, ak nebudes dodrziavat dietu na 100%. Potraviny na recept ti na zaklade spravy od gastroenterologa napise Tvoj obvodak. Je to dost vela veci, neboj, nebude Ti nic chybat. Najlepsi z chlebov ktore su na preaj hotove je podla mna Pan Carre, ale v pohode by si si upiekla aj sama vo forme ( a dokonca to ide aj ako bochnik ) chlieb z muky Mix B. Je drahsia ako ostatne, ale nesklame. Vacsina cokolad je OK, citaj pre istotu zlozenie. Pozor na Lentilky, slahacku v spreji, praskovy cukor, nie kazde su OK. Masove vyrobky su v pohode Krasno, Zbrojniky... ale v poslednej dobe tamer vsetci. Sladkosti kupis v roznych vegetarianskych a bio predajniach alebo v DM drogerii, ta ma dobre ceny. Alebo si upecies z muky. Ja som fakt nic moc kucharka a zvladam to v pohode, len v recepte nahradim beznu muku bezlepkovou. Viac ma nenapada, tak ak daco, hod otazku. A neboj, zvyknes si. V restauraciach si objednavaj jedla s ryzou, zemiaky, maso na prirodno... Pa R

  • napísal:
    používateľ:
    jankinka63
    pridané:
    22:41 29.1.2009

    Ahoj, masove bezlepkove vyrobky v Bratislava kupis u Orbana okrem par vyrobkov vsetky su bezlepkove,ma to tam aj vypisane, vyrobky Dr.Oetker, Hellmanns a zmrzliny Algida su tiez bezlepkove, ale ak sa chces viac dozvediet pozorne si prezri tuto stranku a vela sa dozvies,mozes sa pridat k nam do zdruzenia celiatikov, poriadaju sa rozne zaujimave akcie,kde sa vela dozvies...je vydany aj katalog bezlepkovych vyrobkov...tak vela statia a neboj nieje to take strasne ako to vyzera...jana

  • napísal:
    používateľ:
    evica39
    pridané:
    23:19 31.1.2009

    Mne táto stránka neskutočne pomohla v zorientovaní sa. Tiež som musela zmeniť jedálníček v 40 - tke, zo dňa na deň. Pozri si staršie diskusie, nájdeš v nich všetky odpovede. Inak čítaj zloženie výrobkov, napr. aj jogurtov,kečupov, horčice...zvykneš si. Prajem všetko dobré.

  • napísal:
    používateľ:
    janie
    pridané:
    15:35 1.2.2009

    Ahoj, este si davaj pozor aj na tzv. ecka. Zoznam tych "zlych" aj "dobrych" najdes tusim v downloade. Co sa tyka jedenia lepkovych veci, z vlastnej skusenosti ti odporucam: neskusaj to ani nahodou! Bola som teraz na oslave, kde sa mi zarucili za to, ze jedlo mam bezlepkove...nebolo a vdaka tomu som mala cely vecer neskutocne krce v bruchu. A v restikach radsej rovno povedz, ze chces jedlo bezlepkove, lebo aj maso naprirodno obaluju zvacsa v muke... Vela stastia a neboj, casom sa naucis, co ano a co nie ;o))

  • napísal:
    používateľ:
    Rosie
    pridané:
    16:06 2.2.2009

    Ecka uz davno nie je potrebne sledovat, pretoze plati smernica 2003/89/EC - da sa najst na webe, ak chcete citat celu, v skratke to znamena, ze vyrobca je povinny slovom vypisat vsetky alergeny pouzite vo vyrobe, cize sa nemoze skryvat za ziadne Ecka. Pokial sa v potravine nechadza gluten, lepok, psenicny skrob, psenicna muka...musia byt napisane slovom. Cize pokial je tam napriklad len Ecko - modifikovany skrob, je zemiakovy, alebo kukuricny. Psenicny by musel byt napisany slovom. Dufam ze je to dost zrozumitelne. Nie kazdy musi poznat vsetky smernica a zakony, ani lekari nie, ale tie ktore sa nas tykaju je dobre ovladat ;-)

  • napísal:
    používateľ:
    GABIKA
    pridané:
    16:57 2.2.2009

    Súhlasím, ale naše preklady sú dosť nekvalitné a dovozcovia sú dosť veľký "lajdáci" - ja si radšej čítam zloženie v pôvodnom jazyku - napr. ak je tam anglicky, príp. nemecky, samozrejme, že latinsky to by ma asi "dobehli". Dosať často sa stalo , že v našom preklade bolo iné zloženie výrobku ako na pôvodnom. A pritom je to povinnosť označovať výrobky podľa smernice EÚ - aby sme boli svetoví. GABIKA

Aby ste mohli diskutovať, musíte byť prihlásený.
SPÄŤ