DISKUSNÉ FÓRUM

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

12:33 21.2.2006

môj tip (a skúsenosť) môže to byť riedke cesto

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

13:01 21.2.2006

alebo vela drozdia

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

15:25 21.2.2006

Ahoj, ja mam pec ETA a tiez mi chvilku trvalo, kym som prisla na ten spravny recept. Aj za pomoci tejto stranky sa mi nakoniec podaril recept, s ktorym som momentalne velmi spokojna, takze preposielam. Dufam, ze ti pomoze. 500g muky Promox CH( mozes zmiesat aj s amarantovou mukou), 470 ml vody,1 vajce, 1 PL octu ( vinny), 3PL oleja ( ja davam olivovy, ale nemusi byt), stipka soli, stipka cukru a 1 balicek suseneho drozdia DrOetker. Program "Sprint "( 1h40min) + potom este 30 minut program "Pecenie". Dobru chut.

napísal:

používateľ:

hankovicova.viera

pridané:

17:14 21.2.2006

Ja si už roky pečiem v Ete chleba z 3 druhov múk - recept je na stránke piecka ale je takýto: 3 odmerky MIXU z Vied.pekární + 3 odm.Promix CH + 1 odm. Promix T, 470-500 ml vody, trocha octu a oleja do vody, 1 ho však na programe Klasik nie na Sprint lebo vtedy mi tiež spadol. Myslím že nie je dobre pečenie urýchľovať lebo vtedy spadne. Upečený chleba váži 1,20 a použiť sa dá aj na tousty, ešte teplý ho zabalím do utierky a trocha zakryjem aby sa sparil. Potom nie je kôrka tvrdá. Nakrájem a dám do mrazáku-potom iba vytiahnem natriem alebo zohrejem v mikrovlnke alebo toustovači. Dobrú chuť Viera

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

17:30 21.2.2006

V decembri 2005 som si kupila piecku ETA Harmony a od zaciatku peciem chlieb podla receptara,ktory bol prilozeny.Ani raz sa mi nestalo,ze by sa mi chlieb nepodaril.Ci uz normalny alebo bezlepkovy. Najnovsie mi vsak viac chuti chlieb z tmavej muky, pouzivam tento recept> 4g cerstveho drozdia, lyzicka cukru, 570ml teplej vody, necham urobit kvasok a pridam 700g Promix CH, lyzicka guaramovej muky ale nemusi byt vzdy, lyzicka soli, 3g masla alebo margarinu pridam slnecnicove semiacka, lanove a tekvicove zapnem program na 3:30min tusim je to Klasik Chleba je velmi dobry, po vychladnuti nakrajam a dam do mraznicky

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

08:49 22.2.2006

Mne sa celym chlebom tahala diera ako hrom, dole huste cesto, potom nic a navrchu korka. Na pohlad vyzeral krasne, ale po rozkrojeni ... Potom som ho zacala pocas kysnutia prepichovat, aby sa vypustil vzduch / vzdy ked podrastol tak som sem tam pichla ihlicou. Pomohlo to, korka uz bola oddelena menej. No a minule som pozabudla na to ze mi kysne cesto, a po dvoch hodinach som zistila, ze mi splaslo (vrch nebol nalezite zaobleny). Po upeceni to bol prvy kompaktny chlieb, aky sa mi podaril - proste ukazkovy a cesto nebolo zhutnene. Z tychto skusenosti si myslim, ze pocas kysnutia sa v ceste vytvori vzduchova bublina, ktora sa "prepadne" a preto vznika ten krater. Mozno sa mylim.... Vela uspechov. M

napísal:

používateľ:

martynekova

pridané:

22:25 24.2.2006

Dakujem za fakt dobry recept, prave som upiekla najlepsi chlieb v mojej historii. Vdaka.

napísal:

používateľ:

Ferdinand

pridané:

08:10 21.3.2006

Srdečná vďaka za recept. Skúšala som ho už niekoľkokrát a okrem prvého razu vyšiel vždy. Pre istotu dávam normálny program a vtedy zaručene nespľaskne. Podľa odporúčania som zohnala aj amarantovú múku, ktorú do Promixu-Ch pridávam a je výborná. Manžel si chlieb pochvaľuje. Dokonca ani na druhý deň nie je tvrdy, ale pekne mäkký. Chce to skutočne len skúšať a experimentovať. A nakoniec je spokojnosť na oboch stranách. Ferdinand

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

11:24 27.3.2006

Skutočne stačí 4g čerstvého droždia? Veď celá kocka váži 42g a ja väčšinou na také množstvo múky dávam 1/2 kocky čerstvého droždia. Skôr sušeného droždia by som asi dala 4g, čo by bolo asi polovica originálneho sáčku. Ferdinand

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

12:43 26.4.2006

Som 22-ročná vysokoškoláčka-biologička,od detstva celiatička. Momontálne Vám môžem poradiť úplne fantastický chlebík, prípadne žemle, rožky atď,ktorý si pečiem z múky promix - forte - extra silná, ktorú si objednávam v lekárni. Je troška drahšia ako múky promix CH, PK, ale chlebík je na nerozoznanie od normálneho. Srdečne Vás zdravím, a prajem zdravie a šťastie v živote Janka

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

12:48 26.4.2006

Som 22-ročná vysokoškoláčka-biologička,od detstva celiatička. Momontálne Vám môžem poradiť úplne fantastický chlebík, prípadne žemle, rožky atď,ktorý si pečiem z múky promix - forte - extra silná, ktorú si objednávam v lekárni. Je troška drahšia ako múky promix CH, PK, ale chlebík je na nerozoznanie od normálneho. Presný recept je na obale, je veľmi rýchly a nenáročný. Chlebík pečiem v obyčajnej rúre. Srdečne Vás zdravím, a prajem zdravie a šťastie v živote Janka

napísal:

používateľ:

žužka

pridané:

18:16 26.10.2007

Ahojte! mne diagnostikovali celiakiu vcera taze super.....no a chlieb mi bude piect mama potom asi ja.....a to ked zrobim z jednej tak to bude hnusne?lepsie z viacerych? Dakujem!

napísal:

používateľ:

frezia

pridané:

18:43 26.10.2007

ahoj mne zistili pred troma tyzdnami chlieb som este nepiekla ale ak dostanem piecku tak ho upeciem muky uz mam zatial kupujem za 84 som z ke a mam 38 rokov

napísal:

používateľ:

Soleil

pridané:

09:57 31.10.2007

Ja som po mnohych experimentoch zistila, ze ked necham cesto dlhsie ako 20 minut kysnut, urobi sa prave ta bublina. Vykysnute cesto davam az do vyhriatej rury. Teplota by mala byt 200 stupnov pri spodnom a vrchnom programe ohrievania alebo 180 stupnov pri vzduchovom ohrievani. Sisa