DISKUSNÉ FÓRUM
Otázky do pléna
Buchty na pare a knedle bez mlieka
Mojej 5.roč. dcére pred mesiacom dg. celiakiu a alergiu na mlieko a sóju. Kto by vedel poradiť ako uvariť buchty na pare a knedlík z múky APROMIX PLUS bez toho aby spľasli? Beata
- PREČÍTANÉ:
- 6518x
- REAKCIÍ:
- 4
- VYTVORIL:
- Anonymous
- VYTVORENÉ:
- 2006-02-12 12:18:50
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 12:32 13.2.2006
Klasicky, múka, možno by sosm nadstavila ryžovou - kvôli vláknine, vajce... atď. ale namiesto droždia prášok do pečiva a hneď urobiť a dať variť do pary, tým že cesto nekysne nestihne zrednúť. Mrzí ma, že ho neuvádzam presne, ale robím to od oka .- niekedy pridávam aj amarantovú múku, alebo perličky, niekt všqk nemá rád chuť amarantu. alena
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 14:41 13.2.2006
Prečo ich neurobite z Promix-Forte muky, Na kysnute veci je idealna. A mam skusenosť, aby buchty nesplasli, pariť na slabuckom ohni a dať pozor aby cesto neprekyslo. Knedle robim tiez a Forte muky pridavam strsi chlebik pokrajany na kocky a ryzove burizony a vyrim v horucej vode kde som priliala trocha oleja cca 15 min. Nech sa Vam vydaria Renata
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 21:56 24.2.2006
Ak možem prispiet aj ja k receptom na parené buchty. 1hrnček Promix Pk, jedna tretina z kocky droždia Fala rozmrvit na múku a mierne zaliať vlažnou vodou, drožie prekryť mierne múkou nechať stáť asi 10 minut, pridať za hrsť cukru , 1vajce, priliať vlažnú vodu na vypracovanie cesta , ktoré nie je ani riedke ani huste. Nechať kysnúť 15 minut. Z cesta vypracujeme buchty, ktoré paríme 8 minút!!!!! Pri vyberaní dávame pozor na zdvihnutie pokrievky, aby para z nej nestiekla na buchty!!!!! tento recept sa da použiť aj na knedlík, ale vynechať cukor a pariť 15 min. Prajem vám , aby sa buchty vydarili a chutili.
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 21:27 6.3.2006
promix forte obsahuje susenu srvatku takze ak ma alergiu na mlieko nemoze ju pouzit. pa slava