DISKUSNÉ FÓRUM

napísal:

používateľ:

milos

pridané:

22:29 16.5.2005

skus pozriet knihu receptov - cast "Chlieb - ako na to" (potom klikni na "zobraz vsetky clanky". Su tam odskusane recepty... Vela stastia pri dalsom peceni :)

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

09:06 17.5.2005

Ahoj Iva, ja pečiem chlieb podľa asi troch receptov, pričom z každého som si vybrala to, čo sa mi zdalo vhodné. Podľa mojich skúseností sa vajciami a olejom nedá pokaziť nič. To cesto si ich priam vyžaduje. Postup: 250 ml teplej vody, 1 lyžička kryšt. cukru, 1 lyžička soli, 2 droždia v prášku OETKER - zakryjem to a v teple nechám vykysnúť. Do misky si pripravím 1 kg Promix CH, 1 PL cukru, 2,5 PL soli, 2 lyž. kyslej smotany, 1 vajce, 2 PL oleja, rascu, zvyknem dávať aj ľanové, alebo tekvicové semiačka. Po vykysnutí zmiešam všetko dokopy. Podľa potreby pridávam vlažnú vodu, kým cesto nieje stredne husté. Vylejem ho do vymastenej formy, potriem vrch vodou a pečiem vo vyhriatej rúre. Počas pečenia chlieb často potieram vodou. Prvú pol hodinu na 250 C potom hodinu a pol na 150 C. Do rúry zvyknem dať aj misku s vodou. Po upečení chlieb zabalím do utierky a igelitu, aby sa sparil. Je naozaj veľmi chutný. Zuzana

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

14:02 17.5.2005

Niekedy stačí pridať postrúhaný varený zemiak. Ela

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

08:02 18.5.2005

Ja pečiem chlieb podľa návodu obale, ale ten pomer nedodržiavam. Dávam asi 500ml vlažnej vody v ktorej rozpustim celé droždie a potom pridávam múku Promix- CH. Cesto však robím redšie tak aby sa vlialo(treba si to viac krát skúsiť, pokiaľ pridete nato, kedy je akurát) a priniešam lyžičku oleja. Vylejem do vymastenej formy a vykysne mi to za 10 minút. Pečiam to v rúre v ktorej mám plech s vodou a aj počas pečenia potieram vrch vodou. Vydrží síce len deň, lebo mojej dcére veľmi chutí a tak pečiem skoro každý deň. Veľa šťastia pri pečení. Eva

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

09:39 24.8.2005

Recept na muke Promix-CH je vporiadku,len treba pridat viac vody.Bude menej hutny a ubity.Pridaj cca asi este 1 dcl. Nechcem robit ziadnu reklamu,ale najlepsie vykysne cesto v rychlokyske od firmy Tupperware.Jednoducho suroviny zmiesas,nechas vykysnut,nalejes do formy a chlebik je krasne vykysnuty a je super. Je to sice trochu drahe,ale stoji to zato.Petrusa

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

22:50 24.2.2006

Ahojte. ja pečiem chlebík pre dcérku asi takto: 8 dcl vlažnej vody, 1 kocka droždia Fala ,1 polievková lyžica octu , 1 a pol kávovej lyžičky soli 800 g múka Promix CH,1 polievkova lyžica chlebového korenia to premixovať a pridať 2 polievkové lyžice oleja premiešať.cesto vyliať do vymastenej formy na väčší biskupský chlebík( asi rozmerov 40 x 13) .Používam elektrickú multifunkčnú rúru, ktorú zapínam až pri vkladaní cesta do rúry a to na 240 °C a knoflík pečenie z hora a dola s ventilátorom.Pečiem 40 minút. PO vybrati vrch potriem studenou vodou čím kôrka krásne zmäkkne a do jeho vychladnutia chlebík otáčam vždy na iný bok.Pokrájam a vložím do mikroténu a do mrazničky. Pokiaľ som nemala multifunkčnú rúru tiež som tak spracovala cesto, ale musela som nechať ešte 30 minút prv nakysnúť a tak až dať do dobre vyhriatej rúry v ktorej bol aj pekáč s vodou . Pevne verím , že aj vám sa podarí upiesť tak chrumkavý chlebík na okrajoch ktorého sa doma všetci delíme.Anika

napísal:

používateľ:

Systém

pridané:

10:36 7.6.2006

Ahojte, mozem potvrdit,ze v miske rychlokyske budete mat kysnute cesto lepsie.