DISKUSNÉ FÓRUM

Povolené/nepovolené výrobky (potraviny)

ako je to, keď mám problém aj s lepkom aj s kravským mliekom?

ahoj,
nedávno mi diagnostikovali celiakiu a ešte predtým mi prostredníctvom krvných testov vyšlo, že som pozitívna na kravské mlieko. No mám v tom riadny chaos, čo môžem a čo nie. Lebo ak nájdem niečo bezlepkové, určite to obsahuje stopy mlieka. Pýtala som sa doktora na gastro a ten mi povedal akurát,aby som sa vyhýbala mlieku. Neviete mi niekto poradiť či môžem syry, bryndzu, tvaroh (aj domácej výroby)? no a ak bezlepkovej diéte... nájdem tu zoznam Ečok? ešte po tejto stránke neviem riadne surfovať. Ďakujem! ;)

PREČÍTANÉ:
3310x
REAKCIÍ:
8
VYTVORIL:
perplexitas
VYTVORENÉ:
2009-07-24 10:00:58
  • napísal:
    používateľ:
    Rosie
    pridané:
    13:26 24.7.2009

    Ak mas alergiu na bielkovinu kravskeho mlieka, tak nesmies nic, ani syr, ani jogurty... je to narocne, ale da sa to. Ecka uz nemusis citat. je platna nova smernica podla ktorej sa alergeny ako lepok, mlieko, soja, vajcia,.. nesmu skryvat pod oznacenie E. Musa byt vypisane slovom. Takze ak je v potravine lepok, je to tam isto napisane ( gluten, lepok, psenica a pod... , urcite nie iba E... ) A tych jedal ktore mozes je dost, neboj, zvyknes si.

  • napísal:
    používateľ:
    BEZLEPKOSHOP
    pridané:
    21:05 24.7.2009

    Ahojte! Môjmu synovy zistili až teraz alergiu na mlieko, a je to ako píše (perplexitas)! Aj Nám povedali že nesmie mlieko, a jogurty a napr. acidko ako aj všetky kyslé výrobky ako je smotana kysla môže. Aj syry môže. Ale pozor na šľahačku tu nemôže, lebo je to priama forma mlieka. Takže ja ako som zvedavá a na všetko potrebujem aj vysvetlenie som sa samozrejme pýtala ako je to možne? Pani doktorka - alergologička Nám to pekne vysvetlila, že napr. v jogurtoch už prešlo mlieko molekulárnou zmenou, a tam už nereaguje telo ako na mlieko. U alergie Ide naozaj o klasické mlieko , ktoré neprešlo, napr do styku so syrovátkou, a podobne. Môžem potvrdiť, že je to pravda, lebo priamo pitie ,,kakavka,, čo bolo na bežnom poriadku sme zrušili, a na miesto toho si syn ochutí acidko s grankom, alebo neje miláčik ale si dá kyslu smotanu s cukrom, a nereaguje nijak zle ( vyhádzal sa a mal hnačky) , teraz má peknu kožu. Takže ak si nie je človek istý, tak to treba hned na mieste riešiť s lekárom, lebo potom zbytočne detičkám nedávame aj to málo čo pri bezlepkovej diéte môžu. Prajem veľa šťastia. Srnová Mária

  • napísal:
    používateľ:
    Rosie
    pridané:
    23:35 24.7.2009

    Aj moja dcera mala alergiu na bielkoviny kravskeho mlieka. Alergologicka nema pravdu. Pri kvaseni mlieka bakteriami mliecneho kvasenia sa meni mliecny cukor na kyseliny, to je fajn pre tych, ktori maju laktozovu intoleranciu, ale s bielkovinami sa nedeje nic. Prosim Ta, nerada by som sa tu tvarila ako mudra, vychadzam z toho ze som studovala mliekarstvo a z toho, co mi povedali Dr. Kabatova a Dr. Valachova a to su podla mna najlepsie detske gastroenterologicky. Neviem ako je to u dospelych, ale dieta ma sancu "vyrast" z alergie na bielkoviny pokial vyluci UPLNE vsetky mliecne vyrobky, aj stopy. Vraj niekedy staci aj na pol roka, nam to trvalo nieco vyse roka, teraz uz mala moze vsetko a brusko neboli. Pokial ide o perplexitas, asi by som sa poradila s Dr.Kluchom, ono, mlieko riasy nevyhladi ale ak ju ma boliet brucho alebo ma mat ine problemy.. :(

  • napísal:
    používateľ:
    dietnastrava.sk
    pridané:
    00:24 2.8.2009

    [u] Alergia na bielkovinu kravského mlieka[/u]: dieťa nesme nič, ani stopy/ nebezpečie silnej alergickej reakcie pri opakovanom podávaní/. Šanca, že dieťa vyrastie z alergie. [u] Laktózova intolerancia[/u]: dieťa môže kyslomliečne výrobky Toto je výsledok môjho vyhľadávania informácií. Často krát nachádzam upozornenia, že tieto dva pojmy si mýlia aj samotný zdravotníci.

  • napísal:
    používateľ:
    luley
    pridané:
    20:11 2.8.2009

    Moje skúsenosti s laktózovou intoleranciou sa trochu líšia. Po jedle som sa dosť silno "vysypala". Od alergologičky a kožnej lekárky som dostala zoznamy zakázaných potravín a aj napriek prísnej diéte to pokračovalo. Pri jednej kontrole som spomenula, že som jedla len pečivo s jogurtom, alebo zakysankou a aj tak som sa vysypala. Lekárka mi spravila testy a zistila laktózovú intoleranciu. Konzumujem len bezlaktózové výrobky s výnimkou bryndze z nepasterizovaného mlieka. Výsyp sa už neobjavil ani problémy so zahlieňovaním pľúc. Takže môj prípad je taký, že nemôžem ani kyslomliečne výrobky.

  • napísal:
    používateľ:
    Rosie
    pridané:
    23:04 2.8.2009

    luley ... tak Ty si presne ten pripad, kedy samotne lekarky maju chaos v pojmoch. Pri laktozovej intolerancii crevo nevie spracovat laktozu - mliecny cukor a tak postihnuti maju bolesti brucha, alebo hnackuju... Pri alergii organizmus neznasa bielkoviny ktore sa nachadzaju v mlieku. Nastava alergicka reakcia, ktora sa prejavuje napriklad aj tou zihlavkou - vysypom. Takze Ty mas alergiu na bielkoviny kravskeho mlieka ;) Testy ktore robia alergologovia - na pokozke a gastroenterolog z krvi su na zistenie alergie.

  • napísal:
    používateľ:
    dietnastrava.sk
    pridané:
    23:50 2.8.2009

    Ešte by tu bola možnosť, že maš oboje. Možno to llen nieje dovyšetrované. Mám na stránke konkrétny zoznam čo sa môže a čo nie pri alergii a čo pri intolerancii. Používala som literatúru.

  • napísal:
    používateľ:
    veronika_226
    pridané:
    17:16 4.1.2011

    ja mám celiakiu 2 roky...taktiež nemôžem ani kravské mlieko a dokonca ani kyslé výrobky teda jogurty a pod. ... skúšala som aj kozie mlieko ale po dlhšom používaní mi začalo byť zle aj z neho...a na sojové mlieko som si vytvorila tiež alergiu... :(

Aby ste mohli diskutovať, musíte byť prihlásený.
SPÄŤ