DISKUSNÉ FÓRUM
Tipy a triky v kuchyni
Parené buchty
Ahojte! Moja 10r.dcéra má zistenú celiakiu 8mesiacov.Všetko sme sa naučili variť a piecť.S ničím nemáme problém, len s parenými buchtami.Ak máte niekto zaručený recept,tak mi pomôžte.Mala ich veľmi rada,tak by som ju chcela potešiť.Na kysnuté koláče používam múku Promix UNI.s tou sa mi pečie najlepšie. Magda
- PREČÍTANÉ:
- 1908x
- REAKCIÍ:
- 2
- VYTVORIL:
- jednoducho33
- VYTVORENÉ:
- 2010-01-19 20:39:18
-
-
napísal:
- používateľ:
- andrea29
- pridané:
- 13:50 20.1.2010
Ahoj. Parené buchty robím podla tohto receptu a sú vyborne. Bezlepkovú dietu ma dcera, ale mne osobne chutili viacej ako lepkové :) Parené buchty Prísady: 360 g muky Mix B, 2,25 dcl mlieka, 1 vajce, polovičku kocky droždia, 1čl soli, 3 čl cukru Cesto si vymiesime v pekárničke a po vykysnuti rukami potretymi olejom formujeme placky, do ktorych dame lekvár prípadne nutelu a urobíme buchtičku. Buchtičku vyváľame v oleji ( ja som si dala trochu oleja do misky a buchty som tam poguľala) a dame na parák. Paríme 25 min. Dobrú chuť! [Editoval 20/1/2010 pridal andrea29]
-
-
napísal:
- používateľ:
- zlata2006
- pridané:
- 21:05 19.4.2010
Ja robím podľa totho receptu : 500 g MixB 400 ml vody 30 g čerstv. droždia 1 ČL cukru štipka soli 1 vajce 2 PL oleja Urobiť kvások, zmiešať suroviny, vymiešať ručným mixérom a nechať vykysnúť, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem. Pomocou múky vyvaľkať na obdĺžnik, pokrájať na štvorce, do stredu každého dať plnku ( lekvár, tvaroh, mak,... ) a dôkladne zabaliť. Nechať ešte cca 10 min. podkysnúť a pariť 20 minút. Sú skvelé, nám dokonca viac chutia ako lepkové.