DISKUSNÉ FÓRUM

Potraviny na recept

TOP TEN

Môžete mi napísať váš obľúbený druh múky, cestovín alebo cukroviniek,ktoré doma používate a ktoré sú vaše najobľúbenejšie? Stačí aspoň jedna vec...
Zároveň by som chcela doporučiť tomu,kto vedie tieto stránky,či by nestálo za úvahu urobiť samostatnú rubriku-akúsi kuchárku,alebo rebríček "TOP TEN" surovín a produktov,ktoré ľudia považujú za najlepšie...každý by tam mohol ohodnotiť, prípadne pridať ten svoj naj....určite by sa tak mnohým uľahčilo hľadanie v ejto džungli príspevkov. A čo tak kuchárku receptov od prispievateľov....
Ďakujem každému, kto odpovie.

PREČÍTANÉ:
4457x
REAKCIÍ:
16
VYTVORIL:
dobrotka
VYTVORENÉ:
2010-01-06 19:32:33
  • napísal:
    používateľ:
    1simon
    pridané:
    10:42 7.1.2010

    s vasim nazorom plne suhlasim tiez by som privitala taku stranku je mnoho takych veci ktore mozeme ale o tom nevieme a bolo by lepsie keby sem ini davali svoje nazory a bol by v tom lepsi prehlad. ja mam oblubenu muku na chlieb mix b cestoviny su dobre novalim a ostatne muky su dobre promix uni a promix pk rad si precitam co napisu ini

  • napísal:
    používateľ:
    natalia2006
    pridané:
    21:58 7.1.2010

    Ahojte, aj ja sa pripajam a tu su nase oblubene vyrobky: Schär: chlieb - Pan Carré muka - Mix B - Mix C ( na pecenie kolacov ) - Mantler ( zasmazky a zahustovanie jedal ) Novalim: - Muffin bezlepkovy v prasku - cestoviny - kukuricna krupica - struhanka Z vyrobkov, ktore nie su na predpis nakupujeme: Celli Hope - piskoty - macane susienky - ryzove raciolky ( slane, sladke ) Natalia.

  • napísal:
    používateľ:
    1simon
    pridané:
    13:24 8.1.2010

    chcela by som sa opytat na co pouzivate kukuricnu krupicu a ten chlieb pan care je dobry chcela by som aj ja zmenu

  • napísal:
    používateľ:
    natalia2006
    pridané:
    16:56 8.1.2010

    Ahoj, tak ja varim pre maleho synceka, ma 3 a pol roka. Celiakiu mu zistili pred rokom aj nieco. Dlho sme hladali, co by jedol. Na zaciatku sme piekli chlieb doma, aj sme si kupili domacu pekarnicku, ale, ak mam byt uprimna, dobry chlebik sa mi podaril asi len dvakrat. A tak si pecieme chlebik my dvaja s muzom, a to normalny lepkovy. Malemu objednavame chlebik v lekarni Pan Carré. Je trosku ako sendvic, vzdy ho dam do hriankovaca na chvilku, aby bol ako hrianka zo senvica. No a potom uz ho natriem tym, na co ma malicky prave chut. Ked som mu piekla chlebik ja, nechcel jest korky, lebo boli prilis tvrde. Na druhy den uz sa mi zacal trusit. No tak som dosla na to, ze mam strasne velky odpad. Kym malemu staci tento chlebik, budeme ho objednavat, ked zacne jest vacsie mnozstva, mozno sa zase dam na pecenie chleba aj ja. Ozaj, mne chutili vsetky vyrobky od firmy Schär, len maly mi nechce jest este celozrnny chlieb, alebo sladke rozky. Tato firma ma aj dobry korpus na pizzu. Ale ten korpus sa da naozaj aj doma urobit. Dokonca na obale muky Mix B je aj navod. No a tu kukuricnu krupicu pouzivame na varenie krupicnej kase. Davam asi 150 ml mlieka a 1 PL krupice. Po uvareni pridam maslo, alebo polejem roztopenym masielkom, trosku vanilkoveho cukru, granko alebo skorica, a ranajky su hotove. Dobru chut, Natalia.

  • napísal:
    používateľ:
    1simon
    pridané:
    16:57 8.1.2010

    napisem aj cukrovinky ktore kupujeme aero cokolada ledove kastany zora cok. deli bon pari trnavske fure jednotarske kokosino a sojovu tycinku teraz ma viacej nenapada

  • napísal:
    používateľ:
    GABAZ
    pridané:
    08:44 9.1.2010

    Nas vyber bezlepkovych produktov je znacne okliesteny, nakolko syn ma aj potravinove alergie. Z toho, co moze kupujeme : - muka MIX B / peciem z nej chlebik, ale spociatku som z nej piekla vsetko, kedze ako jedina z mala neobsahovala soju ani zemiaky, ktore by syn nemal jest - Promix T - je to tmava muka s pohankou/ pouzivam na kolace, bublaniny, palacinky, lievance - Promix PK Special - vyborna na kolace, palacinky - Promix CH Special - skusila som z nej chlebik Muky Promix mi vyhovuju na kolace, palacinky a po. lebo su sypkejsie a v ceste nezostavaju hrudky. U muk Schar sa mi stavalo napriklad pri palacinkach / ale na chlieb Mix B nema konkurenciu. Z ostatnych muk sa mi taky chlebik nikdy nepodaril. Aj ked sa to urcite da, bola som na predvadzani vyrobkov Novalim v Dubravke a napiekli fantasticky chlebik, rozky a ine - trvanlive pecivo na dovolenky nakupujeme zvycajne Schar Pan Carre a zemle, ale v lete sme kupil aj z bezlepkoshop.sk zemle, kaiserky a bagety bez psenicneho skrobu. - sladkosti sme dlho kupovali Celi hope, ale zial syn sa ich uz prejedol a velmi ich nechce, takze vyberame skor vhodne cokolady, alebo obcas ryzove chlebiky s cokoladou z DM / tam sa daju najst aj ine keksiky a susienky. Mal rad aj Limky od Novalim, ale odkedy mu zistili alergiu na soju, tak ich nejedavame. - cestoviny / kupujeme kukuricne z Billy, obcas Novalim - masove vyrobky - uprednostnujem balene z Billy - Lovecka salama, rakuska detska sunka a makka salama, spekacky Berger, v poslednom case pribudla Tauris / sunka a salama bez alergenov / ma velmi malicky bezlepkovy znak

  • napísal:
    používateľ:
    zlata2006
    pridané:
    15:11 16.1.2010

    [quote]chcela by som sa opytat na co pouzivate kukuricnu krupicu a ten chlieb pan care je dobry chcela by som aj ja zmenu [/quote] my ju používame na kukuričnú kašu ... normálne uvarím ako klasika krupičnú, dám na ňu roztopiť trošku masla a posypem kakaom. No dostali sme pod stromček mlynček na obilie, tak teraz si sami melieme ryžu, kukuricu - a máme z toho buď hrubú múku, alebo jemnučkú ... je to úžasná vec. Na chlieb najradšej používam MixB, na piškótové cesto používam iba GUSTIN ( prípadne Zlatý klas ), na cestoviny, pirohy,... FARINU na palacinky a zahusťovanie omáčok - APROMIX pečivo nekupujem, iba ak ideme na dovolenku do zahraničia a vtedy máme najradšej PAN CARÉ a BON MATIN - české piškóty - cestoviny od Scharu FUSSILI, z BILLY - kukuričné cestoviny od firmy Marianna - sladkosti veľmi nekupujem, lebo máme alergiu na mlieko, sóju, intoleranciu laktózy, takže veľký výber nie je, radšej niečo upečiem. mäsové výrobky - od firmy Tauris - šunku, párky, salámu, na chlebík šunkovú penu Miško a Maťko ... je bez alergénov ale má strašne maličký znak preškrtnutý klas. Okrem Taurisu ešte aj šunku od firmy Druget

  • napísal:
    používateľ:
    zlata2006
    pridané:
    15:13 16.1.2010

    [quote]chcela by som sa opytat na co pouzivate kukuricnu krupicu a ten chlieb pan care je dobry chcela by som aj ja zmenu [/quote] my ju používame na kukuričnú kašu ... normálne uvarím ako klasika krupičnú, dám na ňu roztopiť trošku masla a posypem kakaom. No dostali sme pod stromček mlynček na obilie, tak teraz si sami melieme ryžu, kukuricu - a máme z toho buď hrubú múku, alebo jemnučkú ... je to úžasná vec. Odkedy ho máme, tak malý chce len domácu ryžovú krupicu - kupované kaše mi už odmieta Na chlieb najradšej používam MixB, na piškótové cesto používam iba GUSTIN ( prípadne Zlatý klas ), na cestoviny, pirohy,... FARINU na palacinky a zahusťovanie omáčok - APROMIX pečivo nekupujem, iba ak ideme na dovolenku do zahraničia a vtedy máme najradšej PAN CARÉ a BON MATIN - české piškóty - cestoviny od Scharu FUSSILI, z BILLY - kukuričné cestoviny od firmy Marianna - sladkosti veľmi nekupujem, lebo máme alergiu na mlieko, sóju, intoleranciu laktózy, takže veľký výber nie je, radšej niečo upečiem. mäsové výrobky - od firmy Tauris - šunku, párky, salámu, na chlebík šunkovú penu Miško a Maťko ... je bez alergénov ale má strašne maličký znak preškrtnutý klas. Okrem Taurisu ešte aj šunku od firmy Druget [Editoval 16/1/2010 pridal zlata2006]

  • napísal:
    používateľ:
    Sisa98
    pridané:
    21:21 16.1.2010

    Ahojte, pripájam sa do diskusie. Mám 11 ročnú dcérku - diétu držíme rok. Top pre nás je: Múka Schar MIX B, MIX C, Farina, Jizerka Pečiem malej dvakrát do týždňa žemle - recept som uverejnila na tejto stránke - nemajú chybu Raz za dva týždne chlebík z MIX B - tiež nájdete recept ako zemiakový chlieb v receptoch - pečiem v pekárni - je super Pečiem v pekárni občas VIanočku - recept som ešte neuverejnila ale sľubujem že ho pošlem. Farinu používam aj na zahusťovanie - nikdy sa mi nezrazí. Z jizerky pečiem koláčiky. Napr. perníkový mäkký tiež nájdete v receptoch je výborný aj dnes som ho piekla. Mäsové výrobky: kinder šunka Druget, kinder párky Druget, Tauris Maťko, Miško. ale aj iné tauris výrobky - som rada že začali vyrábať bez lepku. V Tesku majú vákuovo balenú šunku len teraz neviem výrobcu - je to výberová šunka a je označené ako bezlepková. Mála má intoleranciu laktózy - kupujeme výrobky L mínus - milečko, syry ... sú veľmi dobré - predtým sme používali pohánkové alebo sójové mlieko - odkedy sme objavili l mínus - kupujeme len toto. Majú aj šľahačku v spreji aj šľahačku v krabičke ktorú používam na prívarky ale napríklad aj do segedínu. Sladkosti - ľadové kaštany, koko, banány, študentská pečať - celi hope jej nechutí Ale od schar sú na recept keksy Quadritos a tie sú výborné. Ostatné sladkosti kupujeme od schar. Od schar kupujeme aj salinis a od poľskej firmy balviten tyčinky slané. Slovakia chips - solené. Cestoviny - schar spaghetti, fussili a od maďarskej firmy corny - ostatné cestoviny - sú naozaj dobré - jedia ich aj manžel s druhou dcérkou chutia im viac ako lepkové - sú z kukuričnej múky. majú rezance, fliačky, rezance do polievky .... Kečup - helmans alebo snico, horčicu St. nicolaus, bujóny knorr, solčanka.

    • napísal:
      používateľ:
      milena5
      pridané:
      23:02 2.8.2013

      ahoj,mohla by si prosim ta napisat ten tvoj recept na zemiakový chlebik?

  • napísal:
    používateľ:
    Sisa98
    pridané:
    21:24 16.1.2010

    A zabudla som. Robím jej aj knedľu. Z múky MIX B v mikrovlnke v silikónovej forme. Recept som našla na stránke ivako cz. Je úplne super. Je hotový veľmi rýchlo. Kysnúť ho dávam do rúry na 50 stupňov. Takisto aj žemle. Rúra na 50 stupňov. Včera sme objavili v bezlepkovom obchode baquette od schar - dlhé predpečené bagety - treba ich dať na 5 minút na 200 stupňov dopiecť - malej chutili.

  • napísal:
    používateľ:
    1simon
    pridané:
    13:53 17.1.2010

    ahoj sisa98 spominas ze pecies dobre zemle hladala som ich ale som ich nenasla prosila by som ta o napisanie receptu ja peciem len chlieb dost sa tu spomina muka farina ta je na recept

  • napísal:
    používateľ:
    Sisa98
    pridané:
    21:17 17.1.2010

    Recept na perfektné žemle: 250 gramov Schar MIX B štipka soli 3 PL oleja 200 ml vlažnej vody 10 gr droždia FALA, Vo vode rozpustím droždie a pomocou pekárne vyhnietim cesto pridaním všetkých ingrediencií. Kto nemá pekáreň ručne. Naolejovanými rukami vyformujem 6 - 8 žemlí kto aké veľké chce (dvojnásobne zväčšia objem) a ukladám na plech vyložený papierom na pečenie. Dám do rúry na 50 stupňov nakysnúť cca na pol hodiny. Potom prepnem na 200stupňov a pečiem 20 - 25 minút. Pred pečením je možné ich potrieť vlažným mliekom kto môže mlieko. Sú naozaj veľmi dobré. Ja ich po upečení a vychladnutí dávam do mrazničky. Každú kus po kuse zabalím do potravinovej fólie a potom dám do mikroténového sáčku. PO vybratí 10 až 20 sek. ohriať v mikrovlnke

  • napísal:
    používateľ:
    Sisa98
    pridané:
    21:19 17.1.2010

    Múka Farina sa už dá kúpiť na recept. Na stránke ministerstva zdravotníctva nájdeš stále aktuálny zoznam dietetických výrobkov čiastočne hradených zdravotnou poisťovňou, ktoré ti lekár môže predpísať. je tam presne uvedené aj koľko je doplatok. Recepty môže v pohode predpísať aj obvodná lekárka nemusíš ísť na gastro.

  • napísal:
    používateľ:
    dobrotka
    pridané:
    21:53 25.3.2010

    Zdravím všetkých Liptákov....a tiež návštevníkov Liptova. S radosťou vám oznamujem, že máme v Ružomberku otvorený nový obchod pre celiatikov,diabetikov a priaznivcov zdravej výživy. Volá sa ako ináč - DOBROTKA. /Panská 1-pri židovskej synagóge/. Ďakujem všetkým, ktorí mi tu pomohli svojimi radami....dúfam, že aj naďalej ma budete "zásobovať" svojimi pripomienkami a hlavne každodennými skúsenosťami s bezlepkovou dietou.... Pekný deň praje Dobrotka P.S. Ak niekto bude potrebovať s niečím poradiť, ozvite sa....

  • napísal:
    používateľ:
    dobrotka
    pridané:
    22:06 10.4.2010

    Jeden tip pre celiatikov a aj pre maminy, ktoré chcú pre deti cukrovinky bez chemických prísad a bez cukru. YUMMY EARTH sú cukríky a lízatká bez gluténu, cukru, chem.prísad, vyrobené z čistých ovocných štiav. Sú v rôznych variantách - jahoda,melón,bobuľové ovocie,mango,jablko,granátové jablčko,hrozno...... Sú naozaj skvelé.

Aby ste mohli diskutovať, musíte byť prihlásený.
SPÄŤ