DISKUSNÉ FÓRUM
Alkohol
zazvorove pivo
cauko.chcel by som sa opytat ci zazvorove pivo je vhodne pre celiatikov.
- PREČÍTANÉ:
- 2631x
- REAKCIÍ:
- 4
- VYTVORIL:
- lubik
- VYTVORENÉ:
- 2007-09-27 17:27:49
-
-
napísal:
- používateľ:
- Los
- pridané:
- 11:02 28.9.2007
To prvýkrát počujem, kde si také pivo videl?
-
-
napísal:
- používateľ:
- lubik
- pridané:
- 11:21 30.9.2007
v kosiciach vedla steel areny je taka krcma .
-
-
napísal:
- používateľ:
- zupal
- pridané:
- 09:52 1.10.2007
Ahojte, pivo sa vola zazvorove, ale velmi ho tam necitit. Vyraba ho pivovar KALTENECKER v Rožňave, uz 10 rokov.Je to vedla SteelAreny, hned od cesty vidno koč-drevenny s igelitom namiesto latky, taky kovbojsky. Chodime tam s manželom a je to pohodička - malo ludi a rychla obsluha. Tak skuste, ak pojdete na hokej, alebo len tak ....... koli pivku. Zupal
-
-
napísal:
- používateľ:
- Los
- pridané:
- 13:02 5.10.2007
Pisal som do tohto Pivovaru [b]KALTENECKER [/b], s otázkou aké sú hladiny lepku v ich pivách. [b]Odpoved [/b]: [i]Dobrý deň, ďakujem za Váš záujem o naše pivo a pokúsim sa Vám dať možno aj trochu optimistickú odpoveď. Pivovar Kaltenecker v Rožňave je malý reštauračný pivovar s 10 ročnou tradíciou a kapacitou 2200 hl piva za 1 rok. Sortimentom a vývojom patríme ale medzi najprogresívnejšie minipivovary v strednej Európe ( MR, ČR, SR). Každý rok prinášame min. jednu novinku - špeciál. Takto sme doteraz vyprodukovali nielen klasické ležiaky, ale aj tmavé špeciály, polotmavý špeciál s tokajským vínnym extraktom, pšeničné pivo Weizen, zázvorové pivo s medom a pod. Žiaľ, všetky doteraz vyrobené pivá sú zložené na použití jačmenných a pšeničných sladov. Špeciálne sú typom varenia, kvasenia, zložením ďalších surovín, použitím iných chmeľov, typom kvasníc a pod. Budúci rok sme chceli vyvinúť nové ľahké pivo len s 2% alkoholu, ale ak by bol zvýšený záujem od ľudí postihnutých celiakou, tak by sme mohli pouvažovať aj o vývoji bezlepkového piva. Myslím, že v Európe ho vyrábajú len v Anglicku. Ale môžem sa mýliť. Tým, že sme malý pivovar, je šanca, že by sme to zvládli spoločne s niektorou univerzitou, alebo výskumným ústavom. Máme celkom dobrú spoluprácu s nimi. Len cena piva by asi nebola celkom nízka, ako sú bežne dostupné. Záverom toľko, možno som Vás nepotešil, ale sľúbil som v úvode len trochu optimizmu. Ak by bol,záujem, prosím o spätnú väzbu. S pozdravom Ladislav Kovács, konateľ a riaditeľ [/i]