MAGAZÍN

Skusenost s chlebikom

Skusenost s chlebikom

Téma
Tajomstvo pečenia chleba
Prečítané
3132x prečítané
Vytvorené:
23:39 06.10.2005
Hodnotenie:
Ahojte! Rada by som sa podelila o skusenost pri peceni chleba. My doma pouzivame muku PROMIX-T, je na nej navod, ktory je treba dodrzat. Hlavne doba kysnutia je dolezita.Raz sme ho nechali totiz dlhsie kysnut, sice krasne vyrastol, ale ked sa piekol, cele sa to zborilo dovnutra. Tak radsej nech to nie je take moc vykysnute, ale nech to vyzera a drzi ako-tak pokope. A piect ho staci pri 160-170°C. Potom skusajte spajglou ci je to dost upecene. Nech sa vam vsetkym dari:)))...
Výborný chlieb

Výborný chlieb

Téma
Tajomstvo pečenia chleba
Prečítané
5158x prečítané
Vytvorené:
20:24 15.12.2004
Hodnotenie:
Chcem sa s vami podeliť o skúsenosti s pečením chleba v pekárni Panasonic. Zatiaľ sa mi nestalo, že by sa mi chlieb nepodaril. Pekárnička obsahuje aj recepty na pečenie chleba. Keď k tomu použijete múku SCHAR B, tak to nemá chybu ani po chuťovej stránke. Odporúčam. Monika...
Chlieb pečený v elektrickej rúre

Chlieb pečený v elektrickej rúre

Téma
Tajomstvo pečenia chleba
Prečítané
3762x prečítané
Vytvorené:
23:07 24.11.2004
Hodnotenie:
Recept: 30 g ryžová múka 30 g pohánková múka 340 g PROMIX CH 1 balíček sušeného droždia 1 PL vínny ocot 1PL olivový olej...
Bezlepkový chlieb

Bezlepkový chlieb

Téma
Tajomstvo pečenia chleba
Prečítané
6884x prečítané
Vytvorené:
09:30 10.4.2003
Hodnotenie:
270 g bezlepková múka PROMIX CH, droždie/veľkosti orecha/ 3,1 dcl vlažnáj voda, kryštálový cukror, 1 polievková lyžica oleja, 1/2 malý pretlačený zemiak /uvarený v šupke deň dopredu/ . ...
Bezlepkový chlieb

Bezlepkový chlieb

Téma
Tajomstvo pečenia chleba
Prečítané
7545x prečítané
Vytvorené:
23:19 09.9.2002
Hodnotenie:
Čo potrebujeme: 0,5kg bezlepkovej múky (napr. zmes PROMIX-UNI od spoločnosti Novalim), 1 kocku droždia (42g), trochu soli, trochu cukru, 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany, 1 polievkovú lyžicu oleja, vlažnú vodu podľa potreby...