pridané 21.4.2022 o 11:50 prečítané 410x

Tvarohovo-malinové kocky bez lepku

Hodnotenie:
1 2 3 4 5 0
  • BEZ LEPKU

Čas prípravy

1 Hodina 15 Min

Náročnosť

ľahká

Náš dnešný recept na tvarohovo-malinové kocky bez lepku určite stojí za vyskúšanie. Tento chutný svieži koláčik vám isto prinesie do kuchyne závan jari. Tvarohu sa nikdy neprejeme a maliny mu dodajú šťavnatosť a sviežosť. Posypaný práškovým cukrom ulahodí ako dezert ku kávičke alebo pri posedení s priateľmi.

Suroviny:

  • Na cesto:
  • 200 g Promix PK, PK špeciál alebo UNI + na vysypanie plechu
  • 120 g masla + na vymastenie plechu
  • 75 g práškového cukru
  • ¼ - ½ balíčka kypriaceho prášku bez lepku
  • 1 vajce
  • Na náplň:
  • 300 g hrudkovitého tvarohu
  • 60 g práškového cukru
  • ¼ ČL mletej vanilky
  • Kôra z polovice citróna
  • 1 PL citrónovej šťavy
  • 40 g kukuričného škrobu
  • 1 vajce
  • 200 g čerstvých alebo mrazených malín
  • Práškový cukor na posypanie

Postup:

Všetky suroviny na cesto dáme do väčšej misy a vypracujeme na hladké vláčne cesto. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a dáme aspoň na 30 minút odležať do chladničky. Medzitým si pripravíme plnku. V mise zmiešame tvaroh, cukor, vanilku, citrónovú kôru a šťavu. Potom pridáme škrob, vajce a dobre zapracujeme.
Cesto rozdelíme na polovice a obidve časti vyvaľkáme na veľkosť plechu, približne 20x30 cm. Pomocou valčeka prenesieme prvé cesto do maslom vymasteného a múkou vysypaného plechu a prstami dotlačíme okraje. Na cesto rovnomerne nanesieme tvarohovú plnku, do ktorej vtlačíme maliny. Prikryjeme druhou polovicou vyvaľkaného cesta. Povrch popicháme vidličkou a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme na 180 °C približne 45 minút. Koláč je hotový, keď zapichnutá špajla vyjde von suchá. Po upečení necháme vychladnúť, nakrájame na menšie kocky a posypeme práškovým cukrom.

Pridal(a): NovalimSK

Diskusia k receptu (0)

Aby ste mohli diskutovať, musíte byť prihlásený.