pridané 12.1.2021 o 16:47 prečítané 288x

Oškvarkové slané keksíky bez lepku

Hodnotenie:
1 2 3 4 5 0
  • BEZ LEPKU

Čas prípravy

25 Min

Náročnosť

priemerná

Všimli ste si, že v obchodoch pomenej dostať slané keksíky bez lepku? A viete čo? Vôbec to nevadí, pretože my vám dnes ukážeme, ako si môžete slané keksíky bez lepku upiecť sami, doma. Pripravili sme pre vás nový recept – oškvarkové slané keksíky bez lepku, ktoré sa vám zídu napríklad na večer, aby ste mali čo chrumkať pri pozeraní telky.

Suroviny:

  • 70 g najemno mletých oškvarkov
  • 150 g bezlepkovej múky Novalim Promix UNI
  • 30 g strúhaného syra
  • 2 žĺtky
  • 1/4 ČL kypriaceho prášku
  • 1 PL bieleho vína
  • bielok na potretie, rasca na posypanie

Postup:

Promix UNI dobre premiešame so soľou, strúhaným syrom a kypriacim práškom. Pridáme žĺtky, víno a oškvarky a vymiesime na hladké kompaktné cesto. Ak je stále trúsivé, pridáme ešte lyžicu vína, prípadne trochu vody.
Cesto potom na pomúčenej doske vyvaľkáme asi na 3 mm hrúbku, potrieme ho bielkom, posypeme rascou a radielkom ho nakrájame na tvar krekrov – prípadne na tyčinky alebo napríklad povykrajujeme kolieska.
Slané keksíky bez lepku naukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, vidličkou ich poprepichujeme a dáme ich piecť do rozohriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme ich asi 12-15 minút do zlatista (dĺžka pečenia závisí od veľkosti a hrúbky keksíkov, preto odporúčame po 10 minútach skontrolovať ich prepečenie.
Ak máte radi výraznejšiu chuť, môžete do cesta pridať čerstvé alebo sušené nasekané bylinky (oregano, tymian a pod.).
Slané keksíky bez lepku podávame k nápojom.

Pridal(a): NovalimSK

Diskusia k receptu (0)

Aby ste mohli diskutovať, musíte byť prihlásený.