pridané 10.1.2011 o 20:03 prečítané 14573x

Bezlepkové škvarkové pagáče

Hodnotenie:
1 2 3 4 5 1
  • BEZ LEPKU
  • BEZ MLIEKA

Čas prípravy

1 Hodina 15 Min

Náročnosť

ľahká

Chutili aj môjmu lepkovému!! manželovi

Suroviny:

  • 500 dkg forte Promix
  • 250 Dkg zomletých škvariek
  • 1/2 kávovej lyžičku cukru do kvásku
  • 1 droždie Fala
  • 25o ml vody
  • 1 vajce do cesta + 1 na potretie

Postup:

Do misy dáme múku,škvarky, soľ a vajce- rukou poriadne premiesime aby sa škvarky rozdelili do múky, pridáme vodu do ktorej som dala cukor a droždie a urobila kvások/ Kým som miesila múku so škvarkami stačilo nakysnúť/. Premiešam varechou keď zhustne miešam ďalej rukou. Keď je vymiešané dám cesto na dosku na ktorú som si asi na dlžku plechu vystrela alobal. Trochu posypem Promix múkou a zľahka vyvaľkám asi na 2 cm hrúbku.Vykrajujem klasicky kolieskom a hneď ukladám na plech tiež vystlaný alobalom. Nechám podkysnúť 30 minút. Potriem rozšľahaným vajcom do ktorého som dala trochu soli. Posypem celou rascou a šup do rúry. Pečiem 30 minút na 200 stupňoch.

Pridal(a): Matilda Šurková

Diskusia k receptu (0)

Aby ste mohli diskutovať, musíte byť prihlásený.