KATALÓG POTRAVÍN

Kukuričný škrob, ryžová múka, škorb z tapioky, cukor,rastlinné vlákniny, zahusťovadlá: guarova guma a E464, sol,prírodné príchute. Môže obsahovať zvyšky žltého vlčieho bôbu. Bez pšeničného škrobu Bez mlieka Bez sóje Bez vajec

Kukuričný škrob, ryžová múka,pohánková múka 7%, cukor,rastlinné vlákniny, sol,zahusťovadlá: guarova guma,xantanova guma. Môže obsahovať zvyšky žltého vlčieho bôbu. Bez pšeničného škrobu Bez mlieka Bez sóje Bez vajec

Pri výrobe sa lieskové orechy pomelú na jemnú múku potom, ako sa z nich bez chemikálií, mechanicky vylisuje olej. Týmto procesom znížime nielen obsah oleja ale aj obsah omega 6 nenasýtených mastných kyselín a, a tým sa môže bezpečne použiť na pečenie, lebo pri pečení sa neuvoľňujú nebezpečné látky. Oproti obyčajne pomletým lieskovým orechom má táto múka o 30 % vyššiu nutričnú hodnotu , lebo obsahuje viac vláknin, minerálnych látok, bielkovín a vitamínov. Oproti bielym múkam má oveľa nižšiu kalorickú hodnotu (265 kcal,1113 kj/ 100 g) a menej uhľohydrátov. Popritom je vynikajúcim zdrojom minerálnych látok. Je výborná kuchynská surovina, dodáva sladkú chuť lieskovcov, keď časť múky v danom recepte nahradíme touto múkou ( až 1/3). Keď nepoužívame pri pečení múku z obilnín, treba pridať o jedno vajíčko viac ako je uvedené v danom recepte. Je rovnako vhodná na pečenie a zhusťovanie, lebo absorbuje veľa tekutín a tukov. Môžeme z nej pripraviť zákusky aj muffiny. Údaje sú informatívneho charakteru. 100g obsahuje: energetická hodnota....265kcal/1113kJ vitamín B6..............1,2mg vlákniny.....................14g kyselina listová.....200mcg bielkoviny...................29g vápnik....................250mg tuky...........................10g horčík....................330mg nasýtené....................0,7g fosfor.....................300mg mononenasýtené...........8g zinok......................3,4mg polynenasýtené...........1,3g meď.......................3,4mg mangán...................12mg železo.......................7mg draslík.....................1,35g

Vyrába sa z olúpaných tekvicových jadierok, z ktorých najprv mechanicky, bez chemikálií, za studena vylisujú olej a následne pomelú na jemnú múku. Od ostatných múk sa líši zelenkavou farbou, charakteristickou chuťou a vôňou a mnohorakou použiteľnosťou. Môžeme z nej upiecť chlieb, pekárenské výrobky, pagáče posúch, pripraviť pesto, a pridaním mandľovej arómy použiť namiesto pistácií. Je rovnako vhodná na pečenie a zahusťovanie, lebo absorbuje veľa tekutín a tukov. Je bohatá na vlákniny. Pre vysoký obsah bielkovín odporúčame hlavne pre vegetariánov. Pre nízky obsah uhľohydrátov a tukov je dobre začleniteľná do ktorejkoľvek diéty s nízkym obsahom uhľohydrátov (pr. ATTKINS, paleo). Údaje sú informatívneho charakteru. 100g obsahuje: 305 kcal vitamín K.................78mcg vlákniny.......................6g železo......................22mg bielkoviny...................40g vápnik......................65mg cukor........................1,5g horčík.....................810mg tuky...........................14g fosfor.........................1,7g nasýtené..............2,8g mononenasýtené........4,6g meď...........................2mg polynenasýtené..........6,7g z toho omega-6.....6,6g zinok.....................11,5mg mangán...................4,5mg draslík.......................1,2g

Je jedinečná medzi múkami zo semien pre mimoriadne vysoký podiel mastných kyselín. Pri výrobe sa z olúpaných semien za studena vylisuje olej a zostatok sa pomelie na jemnú múku. Táto múka má o 30% vyššiu nutričnú hodnotu ako keby sa semená pomleli. Pre nízky obsah omega 6 mastných kyselín môžeme ňou bezpečne piecť. Pre vysoký obsah bielkovín sa odporúča pre vegetariánov a vegánov. Obsahuje mnohé pre ľudský organizmus nepostrádateľné minerálne látky. Má nízky obsah uhľohydrátov a málo kalórií. Stúpenci paleo a low carb diéty môžu smelo požívať. Má značný podiel vláknin, ktorej konzumácia je dôležitá pre správnu funkciu tráviacej sústavy. Je vhodný na zahustenie, na prípravu dressingov aj zákuskov, pekárenských výrobkov, pizze, posúchu aj chleba.

kukuričný škrob, zemiakový škrob, zahusťovadlo guárová múka, emulgátor E471 (glutén < 20 mg/kg) 100 g výrobku priemerne obsahuje: Energetická hodnota: 1516 kJ; 357 kcal; Tuky: 0,75 z toho 0,01 g nasýtené mastné kyseliny; Sacharidy: 87,2 g z toho 0,1 g cukry; Vláknina: 0,4 g; Bielkoviny: 0,33 g; Soľ: 0,02 g; Vhodná pre chorých na fenylketonúriu.

kukuričný škrob, zemiakový škrob, modifikovaný tapiokový škrob, kukuričný maltodextrín, bambusová vláknina, zahusťovadlo: guárová múka a karboxymetylcelulóza E466, emulgátor monodiacyglycerol E471. 100 g výrobku priemerne obsahuje: 0,23 g bielkovín, 88,80 g sacharidov a 0,9 g tukov Energetická hodnota: 1555 kJ; 367,2 kcal

kukuričný škrob, zemiakový škrob, modifikovaný tapiokový škrob, kukuričný maltodextrín, jablková a bambusová vláknina, zahusťovadlo guárová múka a E466, emulgátor diacyglycerol E471 100 g výrobku priemerne obsahuje: 0,27 g bielkovín, 88,80 g sacharidov a 0,9 g tukov Energetická hodnota: 1555 kJ; 367,2 kcal

deproteinovaný pšeničný škrob, stabilizátor guarová guma, vláknina, cukor, dextróza, emulgátor slnečnicový lecitín obsah gluténu do 20mg/kg

nízkobielkovinová múka (deproteinovaný pšeničný škrob, stabilizátor guarová guma, vláknina, cukor, dextróza, emulgátor slnečnicový lecitín), voda, glukózový sirup, jedlá soľ, droždie obsah gluténu do 20mg/kg