Želatína
pridané: 8.10.2010 o 05:00 |
vytlačiť
Ahojte,
rád by som si vymenil skúsenosti na želatínu. Mám veľmi rád aspik, ale najradšej si ho pripravujem zo želatíny sám - nasladko, s vajíčkom, so šunkou a podobne. Informoval som sa u Dr.Oetker na číru želatínu a prišla mi od PR nasledovná odpoveď (za ktorú aj touto cestou ďakujem):
Děkujeme Vám za Váš zájem o naše výrobky.
Oba dva Vámi zmiňované výrobky Želatina čirá a Želatina v plátcích
neobsahují ve svém složení lepek, ale v našich výrobních závodech
zpracováváme i pšeničnou mouku a ovesné vločky a z technologického hlediska
nejsme schopni na 100% eliminovat křížovou kontaminaci. Proto naše výrobky
neoznačujeme jako bezlepkové.
Veškerá želatina, kterou v našich závodech zpracováváme, je vepřového
původu.
S pozdravem,
T. Bušková
Quality manager
Pozn:
Ja osobne ju bežne používam, problémy som zatiaľ nemal a to na lepok reagujem dosť citlivo. Rád by som ale vedel váš názor na želatínu, prípadne či kupujete produkt od nejakého iného výrobcu (ja som zatiaľ v obchodoch na inú nenatrafil). Pripravovať želatínu priamo z koží a pod. sa mi moc nechce.
Vopred ďakujem za názory!
rád by som si vymenil skúsenosti na želatínu. Mám veľmi rád aspik, ale najradšej si ho pripravujem zo želatíny sám - nasladko, s vajíčkom, so šunkou a podobne. Informoval som sa u Dr.Oetker na číru želatínu a prišla mi od PR nasledovná odpoveď (za ktorú aj touto cestou ďakujem):
Děkujeme Vám za Váš zájem o naše výrobky.
Oba dva Vámi zmiňované výrobky Želatina čirá a Želatina v plátcích
neobsahují ve svém složení lepek, ale v našich výrobních závodech
zpracováváme i pšeničnou mouku a ovesné vločky a z technologického hlediska
nejsme schopni na 100% eliminovat křížovou kontaminaci. Proto naše výrobky
neoznačujeme jako bezlepkové.
Veškerá želatina, kterou v našich závodech zpracováváme, je vepřového
původu.
S pozdravem,
T. Bušková
Quality manager
Pozn:
Ja osobne ju bežne používam, problémy som zatiaľ nemal a to na lepok reagujem dosť citlivo. Rád by som ale vedel váš názor na želatínu, prípadne či kupujete produkt od nejakého iného výrobcu (ja som zatiaľ v obchodoch na inú nenatrafil). Pripravovať želatínu priamo z koží a pod. sa mi moc nechce.
Vopred ďakujem za názory!
Diskusia k magazinu (2)
-
-
napísal:
- používateľ:
- Katula
- pridané:
- 08:42 14.10.2010
Ahoj, já jsem též velmi citlivá na sebemenší množství lepku v potravinách a u výrobků značky Dr. Oetker nemám žádný problém při jejich konzumaci, ať už se jedná o puding, želatinu, vanilkový cukor ... Jejich výrobky mám velmi ráda a též si doma sama dělám aspik z jejich želatiny. Katka
-
-
napísal:
- používateľ:
- nakatinka
- pridané:
- 14:10 15.10.2010
ahoj, ja pouzivam namiesto zivocisnej zelatiny Agar-agar. Je to prasok z rastliny agar /su aj vo vlockovej forme/ a tak isto sa pouziva ako klasicka zelatina - lyzicka na liter vody, stavy atd, prevarit, vychladit. Je to super.