DISKUSNÉ FÓRUM
Otázky do pléna
prosba o radu
Zelam dobry den,
obraciam sa na VAs s prosbou o radu:
kupili sme domacu pekaren Siestu a pokusali sa presne podla navodu upieCt bezlepkovy chlieb. Dodrzali sme mnozstvo ingrediencii a postupovali podla navodu, kde bolo potrebne dodrzat postup ich davkovania v presnom slede od vody pocnuc cez drozdie konciac.
Po 3 apol hodinach vsak vysledkom bola nepomiesana muka a drozdie presne v takom istom stave, ako ju bolo spod veka vidiet, ked som pecenei zacala a na spodu pri hakoch nedopeceny "gloc".
Prosim vas, mozee mi poradit, ci som niekde spravila chybu, alebo je vyrobok vadny.
Dakujem vopred za radu,
Olga
Zilina
- PREČÍTANÉ:
- 2602x
- REAKCIÍ:
- 6
- VYTVORIL:
- mama51
- VYTVORENÉ:
- 2006-03-13 21:20:15
-
-
napísal:
- používateľ:
- hankovicova.viera
- pridané:
- 17:05 14.3.2006
Otvorte si stránku o piecke tam je veľa nápadov a postupov. Ale ja osobne používam tiež túto piecku a ešte sa mi toto nestalo. Na tej stránke som uviedla recept ako pečiem chlieb i vianočku a je výborný. Piekol sa i na ozdravnom pobyte v Chorvátsku vlani a všetci boli spokojní. Ale nie je výhodné používať iba jeden druh múky - ja používa 3 druhy, dávam guarovú gumu - najprv tekuté prísady vrátane oleja i octu - potom sypké a nakoniec zahrabem instantné kvasnice 1,5balíka na 70Dg múk do múky. Nie je výhodné dávať veľa kvasníc a na 70 Dg múk/3druhy/ dávam aj 6 dl vody / tak 5,8až6dl/ Určite robíte niekde chybu len ju treba nájsť a neverím, že by sa vám nevydaril. Ešte je otázka či je to od výrobcu ETA v Čechách alebo kúpená pod nejakou inou firmou. Ozvite sa Viera
-
-
napísal:
- používateľ:
- Marcelina
- pridané:
- 22:30 14.3.2006
Želám pekný ďeň. No ono mne prvý krát nemiešala jedna vrtuľa, tak mi to dopadlo podobne. Treba tie miešacie háky riadne napasovať, aby dobre sadli. Ja mám tiež Etu Siestu, piekla som podľa receptov z tejto stránky, zatiaľ som vyhodila len prvý pokus a inak som spokojná. Nech sa vám darí.Maca.
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 14:20 21.3.2006
Dobry den Olga, ja Vam napisem ako si robim svoj chleba: Do 400ml mlieka s 1PL oleja pridam 350g bezlepkovej muky na chleba. Pridam 1CL /cajovej lyzice-sorry ale nemam slovensku klavesnicu/ cukru, 1CL soli a 1 balik instantej kvasnice. Peciem väcsinou na progreme kt. trva tiez 3,5hod. Dufam, ze sa Vam to podari a chleba Vam bude chutit. Timea
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 10:43 28.3.2006
Dobry den vam, dakujem za vasu ochotu poradit, zda sa, ze chyba bola moja a ze tie lopatky na hriadele som ulozila velmi nespravne, druhy krat sa uz chlieb podaril, len sa mi pravidelne stava, ze uprostred padne, inak je fajn, skusim urcite aj ten vas recept na sladkost, teraz k Velkejnoci sa to hodi:-) Dakujem este raz a pozdravujem, Olga
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 10:45 28.3.2006
Dakujem vm velmi pekne, skusim tenvas recept, priznavam, ze problem som si asi sama sposobila, lebo soh zle ulozia lopatky na hriadele tej piecky, dakujem este raz, Olga
-
-
napísal:
- používateľ:
- mama51
- pridané:
- 10:52 28.3.2006
Dobry den, ano, mate pravdu, tez somasi tam spravuila chybu, teraz uz pecie piecka k spokojnosti, dovi a pekny den :-)) Olga