DISKUSNÉ FÓRUM

Otázky do pléna

párky

Ahojte, takže manžel má potvrdenú celiakiu / začínajú vybavovačky/ a včera som upiekla svoj prvý bezlepkový chlieb. Už varím 15 rokov, ale také cesto som ešte nevidela! No napriek tomu som ho upiekla, síce som trochu pozmenila recept. Urobila som ho z múky Promix CH - 500g + cca.4dcl vody jedno celé droždie Fala , dve lyžice octu a dve lyžice oleja, dva varené zemiaky/ aby sa rýchlo navysušil/ a pridala som trochu rasce, slnečnicových semienok.

Nechala som kysnúť 40min. a potom som 40 min piekla v jánskej okrúhlej mise. Vrch som ešte posypala semiačkami. Bol perfektný. Hneď sme ho aj zjedli. Ale mám na vás jednu prosbu, aké párky môžem kúpiť, nájdem aj obyčajné párky čo sú bezlepkové? Zatial ďakujem. Erika

PREČÍTANÉ:
4153x
REAKCIÍ:
14
VYTVORIL:
Erža
VYTVORENÉ:
2007-02-07 10:00:00
  • napísal:
    používateľ:
    ludmil
    pridané:
    11:39 7.2.2007

    Ahoj, no neviem odkial si ale v niektorych masiarnach dostat parky od firmy Viofel. Okrem toho su aj detske parky, ktore su oznacene preskrtnutym klasom. Tie je dostat tiez v masiarnach mozno nie v kazdej ale aj v Bille. A tiez viem este o parkoch, ktore sa predavaju v Lidl, su taktiez oznacene preskrtnutym klasom. Tak treba len hladat citat a pytat sa, pa

  • napísal:
    používateľ:
    Macik
    pridané:
    12:12 7.2.2007

    A nevies ci maju nieco kde nie je soja alebo mlieko? Ja som zatial nasla len sunku vBille od nejakej rakuskej firmy.

  • napísal:
    používateľ:
    popsy
    pridané:
    16:20 7.2.2007

    Ja kupujem v Kauflande parky Klausovky- su to take mini parky a su prirodzene bezlepkove, je to na nich aj napisane splu s preskrknutym klasom, a su naozaj dobre...konecne parky, kde okrem muky citim aj maso:o) Dobru chut

  • napísal:
    používateľ:
    tondis
    pridané:
    18:28 7.2.2007

    Ahojte..ja kupujem parky,udeniny,klobasy a podobne v sieti ORBAN...v predajni maju vypisane vsetky nevhodne produkty pre celiatikov a je ich velmi malo..inak garantuju,ze ostatne vyrobky su vhodne pre celiatikov..a mne osobne este nebolo nikdy zle po zjedeni ich vyrobkov..treba si tam len zajst a pozriet-vybrat...najdete ich pri krizovatke smerom z Niv do mesta,alebo opacne...zda sa my,ze to tu bolo uz davnejsie spomynane...tondis

  • napísal:
    používateľ:
    evica39
    pridané:
    20:57 7.2.2007

    Ahoj, zatiaľ som vyskúšala Kinder párky a Viedenské párky.Celkom dobre chutia. Výrobca je MECOM a.s.Humenné. Viedenské párky dostať vákuovo balené, aj na váhu v predajniach Jednota, Terno.

  • napísal:
    používateľ:
    Bettina
    pridané:
    21:36 7.2.2007

    Ahoj Erža! Ja som tiež nováčik. Koncom augusta mi diagnostizovali celiakiu. Pýtaš sa na tie práky. V LIDLI som kúpila vákuovo balené párky pod značkou PIKOK a v BILLE tiež vákuovo balené pod značkou CLEVER. Na oboch baleniach je značka preškrtnutého klasu, tak že ich môžeš kľudne kupovať. Čo sa týka chleba, gratulujem ti, že sa ti to podarilo na prvý pokus. Môj prvý chlieb bolo niečo hrozné. Ale teraz už s tým nemám žiadne problémy. Pečiem veľmi chutný chlieb. Ja ho pečiem z múky Promix UNI (300 g múky + 3 dcl vody + 1 vajce + 1/2 droždia FALA + lyžička cukru + 2 lyžičky citrónovej šťavy, ale môže to byť aj ocot + 2 polievkovej lyžice PERLA alebo RAMA + 1 lyžička soli). Podľa chuti pridávam slnečnicové, ľanové alebo sezamové semienka. Píšeš, že chlieb si upiekla v jánskej mise. Keď ti môžem odporučiť, kúpte si domácu pekáreň na chleba. Aj ja ju mám a som s ňou veľmi spokojná. Všetky prísady hodím do stroja, čo trvá cca 3 minúty, naprogramujem stroj a chrumkavý chlieb mám hotový za necelé 2 hodiny. Keď máš ešte nejaké otázky, môžeš sa na mňa obrátiťl. Dúfam že si budeme môcť navzájom vymieňať skúsenosti.

  • napísal:
    používateľ:
    Erža
    pridané:
    14:58 10.2.2007

    Ahoj Bettina, díky moc za radu. Našťastie mám známeho v Bille a ten mi objednal výrobky od Firmy Krasno, že tie sú na 100% bezlepkové. Dostala som už aj Mecom párky. Chlebík sa mi práve pečie , teraz robím zemiakový s tekvicovými semienkami. Dúfam , že sa mi podarí. Manžel to trochu zle znáša, hlavne keď vidí tie ceny. Vieš si predstaviť takého 110 kilového chlapa naučiť na bezlepkovú stravu. Pekne som mu vysvetlila a pohrozila, že to ináč nejde, veď máme tri deti a niekto sa musí o ne postarať.Teraz pôjdeme aj s deťmi na odbery, už teraz mám z toho nervy. 4o sa týka tej domácej pekárne, už som na nej rozmýšľala, ale neviem sa rozhodnúť, ktorú kúpiť. Záleží mi hlavne na kvalite, lebo chlebík pečiem každý deň a nechcem, aby sa mi pokazila behom troch mesiacov.Ty máš akú piecku? A nevieš náhodou, či jesto aj múka na čierny chlebík? Rada experimentujem a snažím sa môjmu drahému spestriť jedálniček, aby to nebolo také fádne. Maj sa krásne a múke zdar! Erika

  • napísal:
    používateľ:
    zava
    pridané:
    15:35 10.2.2007

    Dobrý den Erika, píšeš, že potřebuješ vybrat pekárnu - mrkni na české webovky - pekarny.unas.cz - je tam přehled pekáren. Recepty, co která pekárna umí atd..... Zkuste si to pročíst, třeba se vám bude lépe vybírat. Z vlastní zkušenosti rozhodně nějakou pekárnu doporučuji. Je to velký pomocník. Pozdravujte manžela, přeji mu hodně zdraví. Majka

  • napísal:
    používateľ:
    Zajka
    pridané:
    10:15 11.2.2007

    Ahoj Bettina, chcem sa spýtať akú máš piecku, keď Ti stačí na upečenie chleba 2 hodiny. Ja mám ETU a pečiem na 3 a pol hodinovom programe. Ďakujem. Zajka

  • napísal:
    používateľ:
    zava
    pridané:
    13:24 11.2.2007

    Promiň, dotaz byl sice na Bettinu, ale dovolím se připojit. Já mám taky ETU a bezlepkový chleba peču na programu č. 2 - SPRINT a trvá bez chviličky 2hodiny. Majka

  • napísal:
    používateľ:
    Zajka
    pridané:
    09:40 12.2.2007

    Majka dakujem pekne, vyskúšam to. Ahoj. Zajka

  • napísal:
    používateľ:
    Pomo
    pridané:
    10:39 14.3.2007

    Ahoj Erika, ja pečiem chliem v pekárni ETA na programe 2 Spirit-trvá 1:58 hod. Na recept sa dá vypísat múka PromixT (tmavá múka).Môj recept na chlieb: do pekárničky začívam dávať takto:5 dcl vlažnej vody,1PL jablčného octu,1PL oleja,1 ČL soli, 1 ČL cukru. Potom múku 500 g múky v pomere:(2 PL sójovej múky,3 PL pohánkovej múky, 1 PL amarantovej múky , 3-4 PL Promix CH a zvyšok múka PromixT), 1,5 ČL sušeného droždia a 1 ČL guarová guma. Dosypávam si aj sezámové a ľanové semiečka.Mne chutí, ale každému chutí niečo iné.semiečka. Prajem pekný deň.Gabika

  • napísal:
    používateľ:
    ZuzkaV
    pridané:
    08:46 16.5.2007

    Ahoj Zajka tak to mas teda asi vela casu, lebo ja piecku nemam a v elektrickej trube sa mi upecie chlebik za hodinu.

  • napísal:
    používateľ:
    Miselka
    pridané:
    22:16 22.5.2007

    Ahojky, bezlepkové sú párky KLAUSOVKY, take malé, vákuovo balené a možno ich kúpiť v Kauflande. Je na nich aj preškrknutý klas...

Aby ste mohli diskutovať, musíte byť prihlásený.
SPÄŤ