Registrácia

DISKUSNÉ FÓRUM

Otázky do pléna

Domaca piecka

Chystame sa kupit piecku. Synovi diagnostikovali celiakiu, odporucili nam dodrziavat bezlepkovu dietu a docasne vylucit aj mlieko. Syn ma okrem toho aj alergiu na psenicu, raz, zemiaky a dalsie potraviny. Z toho, co sa mi zatial podarilo zistit, tak z dotovanych muk do uvahy na pecenie pripada iba muka Mix B od Schar.

Ostatne obsahovali zemiakovy skrob, pripadne obsahovali upravenu psenicu bez lepku.

Chcela by som poprosit radu :

1/ ktora muka by este mohla pripadat do uvahy pre mojho syna, ktora neobsahuje psenicu, zemiaky.

2/ aku znacku domacej pekarne by ste mi odporucili. Uvazujem o Eta Siesta, dostala som tip aj na pekaren Vega. Alebo radsej investovat do drahsej Panasonic? Budem ju vyuzivat hlavne na pecenie bezlepkoveho chleba, vianocky, pripadne babovky.

3/ je problem, ak sa pekaren pouziva pre bezlepkove aj lepkove pecenie ?

Vopred dakujem za reakcie.

PREČÍTANÉ:
3794x
REAKCIÍ:
8
VYTVORIL:
GABAZ
VYTVORENÉ:
2008-02-29 14:00:00
  • napísal:
    používateľ:
    Zajka
    pridané:
    14:58 29.2.2008

    Ja som s múkou MIX B veľmi spokojná, zatiaľ chlebík z nej sa mi osvedčil ako jeden z najlepších. Piecku som si tiež kupovala keď sme ostali na diéte, aj som v nej piekla, ale teraz ju už asi rok nepoužívam.. Zo spomínanej múky pečiem chlebík v klasickej elektrickej rúre a je výborný, lepší ako z piecky a rozhodne aj časovo skôr upečený. Ináč mám piecku ETA a pokialľ som ju používala, bola som s ňou veľmi spokojná. Nie všetko drahšie a "značkovejšie" je vždy dobré. Z iných múk bol chlebík dobrý aj v piecke, ale konkrétne z Mix B bol príliš "nadýchaný" a upečený v rúre sa mi zdá čo sa týka konzistencie oveľa lepší. Treba si zvážiť, či tá piecka bude ozaj využitá, pokiaľ naberieš zručnosť, aj pečenie v el. rúre je v pohode. Veľa trpezlivosti, Zajka

  • napísal:
    používateľ:
    GABAZ
    pridané:
    19:39 29.2.2008

    Dakujem Zajka za odpoved. Dnes sme si kupili piecku Moulinex, dufam ze bude dobra. Ja som velmi pracovne vytazena, takze urcite ju vyuzijem. Ale urcite budem piect aj v rure / rozky, zemlicky, ovocne kolace. Ked by som ta mohla poprosit, mas nejaky dobry recept z muky Mix B do piecky ?

  • napísal:
    používateľ:
    Zajka
    pridané:
    15:03 1.3.2008

    Ja pečiem chlebík z Mix B presne podľa návodu, ktorý je uvedený na obale, ale nie z 500g pretože mi veľmi vykysol, až z piecky von, tak dávam 400 - 450 g aj potom 4dcl /4,5/ vody. Ja pridávam ešte uvarené popučené zamiačky, ale to ty asi nemôžeš. Ale slnečnicové semienka sú v ňom tiež fajn. Nech ssa podarí. zajka

  • napísal:
    používateľ:
    zdimalka
    pridané:
    14:10 5.3.2008

    My sme kupili drahy Panasonic, pretoze nam bola od kamaratov doporucena, vraj v tych ostatnych nie je bezlepkovy program, tato ho ma. Odvtedy som /hnusny/ bratislavsky chlieb nekupovala ani pre nas zdravych, takze u nas je vyuzita skutocne na 100 %. Nepeciem z normalnej muky, ale kupujem vo Viedenskych pekarnach v Modre zmes, stoji okolo 200 Sk a su to 4 balenia - malemu to vydrzi pomerne dlho. Po dopeceni a vychladnuti chlieb nakrajam a dam do mraznicky. Vela zdaru.

  • napísal:
    používateľ:
    Pavučina
    pridané:
    20:01 12.3.2008

    Ahoj Ja som tiez rozmyslala, aku pekaren kupit, najprv som bola ovplyvnena touto strankou, kde vsetci si pochvaluju Panasonic a tiez som uvazovala o nej. No potom som vela info precitala aj o inych a hlavne lacnejsich pekarnach a rozhodla som sa tiez pre Moulinex XXL. Mam ju asi 3 tyzdne a upiekla uz vela chlebov, hlavne lepkovych-tie nemali chybu. Bezlepkovy sa mi vyborne upiekol zo Schar - z 500 g-podla receptu na muke -bol vysoky az po vrch formy.Dnes som skusala bezl. vianocku - pridala som este 3,5 lyz.cukru a asi 60-70g masla, miesto vody mlieko a hrozienka, no upiekla sa mi asi do 2tretin formy-som sklamana. Neviem, kde je chyba. Z muky Promix - 400g-sa mi upiekol ledva do polovice formy-nič moc. Chleby-lepkove peciem podla prilozenych receptov, ale aj experimentujem a vzdy je dobry. Formu vyplachujem horucou vodou ked peciem aj lepkovy aj bezlepkovy chlieb. Nemyslim si, ze mi to skodi,totiž ja mam dietu. Moulinex nema chybu, no myslim, ze kazda pekaren upecie dobre. Emilia

  • napísal:
    používateľ:
    tina1
    pridané:
    07:30 14.3.2008

    Vcera som si kupila v akcii kt. tva od stvrtka 13.3 - 19.3.2008, pec na chlieb "bifinett" za 1490Sk. Na prekvapenie som s upecenim bezlepkoveho chlebika spokojna. Mala som obavy z toho, ze rychly program trva trocha dlhsie ako v Ete Siesta. Piekla som ho na programe 1, navolila som rychly, 1250g, trva 2:25hod. Program kt. uvadza tato pekaren na pecenie bezlepkoveho chleba zo skusenosti s Etou by som nepouzila. Inak za tu cenu odporucam pre pecenie bezlepkoveho chleba, je to vynikajuca pomocka, bez nej si neviem uz predstavit pecenie chlebika. Pokial sa rozhodujete pre kupu vrelo odporucam. Prajem vela zdaru.

  • napísal:
    používateľ:
    tina1
    pridané:
    08:53 14.3.2008

    Chcem este dodat, ze akcia je v Lidli

  • napísal:
    používateľ:
    tanaka1
    pridané:
    13:40 7.4.2008

    Ja som nováčik, môj syn má zistenú celiakiu len nedávno, zaujímala som sa o piecky, ale nakoľko mám novú elektrickú teplovzdušnú rúru, chcela by som ju využiť. Nemám však skúsenosti, chlebík pečieš v nejakej forme, alebo klasicky na plechu, stačí pod neho pečiaci papier, treba ho pred pečením niečím potierať ??? Môže sa používať funkćia teplým vzduchom ??? vopred ď. dana

Aby ste mohli diskutovať, musíte byť prihlásený.
SPÄŤ